Yrttiperunat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa paistavaa perunaa (3 keskikokoista)
• 2 rkl voita, sulanut
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 rkl katkeroi tuoretta basilikaa tai tuoretta timjamia
• ¼ tl pippuria
• Kuppi silputtua cheddarjuustoa tai 2 rkl raastettua Parmesanjuustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Voitele kevyesti 15x10x1-tuumainen paistinpannu; syrjään.

• Vaihe 2

  Kuuraa perunat huolellisesti harjalla. Taputtele kuivaksi. Leikkaa perunat ristikkäin viipaleiksi, joiden paksuus on enemmän kuin 1/4 tuumaa.

• Vaihe 3

  Yhdistä suuressa kulhossa sulatettu voi, sitruunamehu, basilika tai timjami ja pippuri. Lisää viipaloidut perunat; heitä varovasti maalata. Aseta perunaviipaleet yhdeksi kerrokseksi valmistettuun paistinpannuun.

• Vaihe 4

  Paista 450 asteen F-uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes perunaviipaleet ovat herkät ja pohjat ovat vaaleanruskeita. (Saadaksesi tasaisempaa ruskistusta, käännä perunaviipaleet yli 15 minuutin leivonnan jälkeen.) Poista uunista. Ripottele juusto. Anna seistä 5 minuuttia. Siirrä viipaleet kaksinkertaiseen paksuuteen paperipyyhkeitä valumaan. Tarjoile lämpimänä. Tekee 4 annosta.

Ruokavalion vaihto:

1-1 / 2 tärkkelystä, 1 rasvaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 176 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 26 mg kolesterolia, 124 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g proteiinia).