Loma Pavlovan parfyymit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

Marenki

• ¼ kuppi munavalkuaisia ​​(2 munaa) huoneenlämpötilassa
• ½ kuppi rakeistettua sokeria

Karpalo-vadelmakastike

• 2 kupillista tuoretta tai jäädytettyä karpaloa, sulatettu
• 2 kupillista tuoretta tai jäädytettyä vadelmaa
• ½ kuppi rakeistettua sokeria

Sokeroidut karpalot

• ½ kuppi rakeistettua sokeria
• Kuppi tuoreita tai jäädytettyjä karpaloita, sulatettu
• 1 rkl pastöroituja munavalkuaisia ​​tai jäähdytettyjä munavalkuaisia

Lime kerma

• 2 kuppia raskasta kermaa
• 1 rkl jauhesokeria
• ⅔ kuppi ostettua limejuustoa tai kotitekoista limejuustoa (katso resepti)
• 1 tl kalkkikuori

ohjeet

Marenkaisiin:

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 250 ° F: seen. Vatkaa suuressa lämmönkestävässä kulhoon munavalkuaiset ja sokeri. (Seos on paksu ja rakeinen). Aseta kulho kattilassa olevan veden kattilan päälle ja ole varovainen, että kulho ei kosketa vettä. Vatkaa munaseos 3 - 5 minuuttia tai kunnes sokeri on täysin liuennut ja seos on tasainen. Poista kulho.

• Vaihe 1

  Vatkaa seosta sekoittimella keskitasoisilla 3 - 5 minuutilla tai kunnes kevyet, pörröiset, kiiltävät ja jäykät huiput muodostuvat.

• Vaihe 1

  Siirrä seos leivonnaispussiin, jossa on tähtipää. Pujota neljänneskokoiset ruusukkeet pergamenttipaperilla vuoratulle leivänarkille.

• Vaihe 1

  Paista 30 minuuttia. Sammuta uuni; anna marenomien seistä jäähdytysuunissa 1 tunti. Makkareita voidaan tehdä yksi päivä eteenpäin ja säilyttää ilmatiiviissä astiassa huoneenlämpötilassa.

Karpalo-vadelmakastike:

• Vaihe 1

  (Se, käytätkö tuoreita tai jäädytettyjä vadelmia, määrää sen, kun lisäät niitä.) Yhdistä keskikastikkeessa karpalot, sokeri ja vadelmat, jos käytät jäädytettyä. Kuumennetaan kiehuvaksi sekoittaen usein; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämättä, noin 10 mintua tai kunnes karpalot ovat pehmeitä ja mehut paksut. (Jos käytät tuoreita vadelmia, taita se nyt.) Anna jäähtyä. Jäähdytä, katettu, enintään 1 viikko.

Sokeroidut karpalot:

• Vaihe 1

  Kaada sokeri matalaan piirakkalevyyn. Rullaa karpaloita erissä työskennellessään pastöroituihin munavalkuaisiin ja sokeriin. Anna kuivua pergamenttipaperilla vuoratulla leivinpannulla. Varastoi, jäähdytettynä, enintään 2 päivää, kiertämällä sokerilla tarvittaessa.

Lime kerma:

• Vaihe 1

  Voita suuressa kulhoon kerma ja jauhesokeria, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Vatkaa kalkkijuustossa ja kuoressa.

Koota:

• Vaihe 1

  Layer Lime kerma karpalo-vadelmakastikkeella ja marenkeilla kahdeksassa lasissa tai kulhoissa; toista kerrokset. Koristele sokeroiduilla karpaloilla. Tarjoa heti tai 2 tunnin sisällä. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 452 kaloria, (14 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 88 mg kolesterolia, 47 mg natriumia, 58 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 52 g sokeria, 3 g proteiinia.