Kuuma ja hapan keitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 unssia tuoreita shiitake-sieniä, varretut, korkit ohut viipaleiksi
• 1 tl pullottua jauhettua valkosipulia (2 neilikkaa)
• 2 tl maapähkinäöljyä tai ruokaöljyä
• 2 14 unssia voi alentaa natrium-kanaliemi
• 2 rkl valkoista etikkaa tai maustettua riisietikkaa
• 2 rkl alennettua natriumia sisältävä soijakastike
• ½ tl murskattua paprikaa tai 1 tl chiliöljyä
• 1 kuppi silputtua keitetyt kanaa (noin 5 unssia)
• 2 kupillista pakattua silputtua kaalia porkkanaa (coleslaw-sekoitus) tai silputtua napakaalia
• 2 rkl kylmää vettä
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1 tl paahdettua seesamiöljyä
• Porkkanakolmio (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä isossa kattilassa sieniä ja valkosipulia kuumassa öljyssä keskilämmöllä 4 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti. Sekoita liemi, etikka, soijakastike ja punainen paprika tai chiliöljy; kiehauta. Sekoita kana- ja coleslaw-sekoitus tai napakaali; vähentää lämpöä. Hauduta, paljasta 5 minuuttia.

• Vaihe 2

  Yhdistä pienessä kulhossa kylmä vesi ja maissitärkkelys. Sekoita keitto; hauduta noin 2 minuuttia tai kunnes se on paksuuntunut. Poista lämmöltä; sekoita seesamiöljy. Koristele halutessasi yksittäiset annokset porkkanakolmioilla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 157 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 34 mg kolesterolia, 889 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 15 g proteiinia).