Italialaiset vihannespizzat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl kirkasta italialaista salaattikastiketta
• ½ kiloa parsaa, leikattu 2-tuumaisiksi paloiksi tai yksi 10 unssin pakkaus jäädytettyyn leikattuun parsaan, sulatettu
• 1 keskikokoinen keltainen kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa, leikattu julienne-kaistaleiksi (1-1 / 2 kuppia)
• 1 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
• 3 8 unssipakkaus Boboli (kuusi 6 tuuman italialaista leivänkuorta)
• ¼ kuppia kirkasta italialaista salaattikastiketa
• 1 kypsä iso tomaatti, siemennetty ja hienonnettu (1 kuppi)
• ¼ tl karkeasti jauhettua pippuria
• 1 kuppi murskattua mozzarellajuustoa (4 unssia)
• Kuppi hienoksi silputtua Asiago- tai Parmesan-juustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä 2 ruokalusikallista italialaista salaatinkastiketta keskipitkällä paistinpannulla. Lisää parsa ja kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa; keitä ja sekoita 2 minuuttia. Lisää sienet; keitä ja sekoita vielä minuutin ajan.

• Vaihe 2

  Aseta leivänkuoret kevyesti voideltuun tai pergamenttipäällysteiseen leivänarhaan. Harjaa leipäkuoret 1/4-kupillisella italialaisella salaattikastikkeella. Lisää leivänkuoret keitetyllä parsa-seoksella uralla lusikalla. Top hienonnettu tomaatti; ripottele pippurilla. Yhdistä mozzarellajuusto ja Asiago- tai Parmesan-juusto; ripottele pizzat.

• Vaihe 3

  Paista 400 asteen F-uunissa noin 8 minuuttia tai kunnes juusto sulaa ja pizzat lämmitetään. Leikkaa pizzat kiilaiksi palvelemiseksi. Tekee 12 alkupaloja.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 249 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 10 mg kolesterolia, 427 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 11 g proteiinia).