Italialainen kesäkurpitsa-puolikuu piirakka parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 kuppia viipaloitua kesäkurpitsaa
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 3 rkl voita tai margariinia
• ½ kuppi nappasi tuoretta persiljaa
• ½ tl suolaa
• ½ tl pippuria
• ½ tl kuivattua oreganoa, murskattu
• ½ tl kuivattua basilikaa, murskattu
• ¼ tl valkosipulijauhetta
• 2 munaa, lyöty
• 1 8 unssipaketti silputtua mozzarellajuustoa (2 kupillista)
• 1 8 unssin purkki (8) jäähdytettyä puolikuun rullaa
• 2 tl keltaista sinappia

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä kesäkurpitsa ja sipuli kuumassa voissa tai margariinissa suuressa paistinpannussa noin 8 minuuttia tai vain tarjouksena, sekoittaen ajoittain. Poista lämmöltä. Sekoita persilja, suola, pippuri, oregano, basilika ja valkosipulijauhe. Yhdistä munat ja juusto suuressa kulhossa. Sekoita kesäkurpitsaseos; syrjään.

• Vaihe 2

  Kuori varten erillinen puolikuu rullaa taikina kolmioiksi; paina 10-1 / 2- tai 11-tuumaisen quiche-astian tai 10-tuumaisen piirakkalevyn pohjalle ja ylöspäin. Levitä kuori sinapilla.

• Vaihe 3

  Lusikka kesäkurpitsaseosta kuoreksi, leviäen tasaisesti. Paista 375 asteen F-uunissa 25 - 30 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi. Anna seistä 10 minuuttia; leikataan kiilaiksi palvelemaan. Tekee 6-8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 360 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 108 mg kolesterolia, 801 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 16 g proteiinia).