Jelly roll | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 munaa
• ½ kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl vaniljaa
• Kuppi rakeistettua sokeria
• ½ kuppi rakeistettua sokeria
• Seulottu jauhettu sokeri
• ½ kuppi hyytelöä tai hilloa

ohjeet

• Vaihe 1

  Erota munat. Anna munavalkuaisten ja keltuaisten seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Sillä välin rasvaa ja kevyesti jauhoja 15x10x1-tuumaisella pannulla; aseta pannu sivuun. Sekoita jauhot ja leivinjauhe yhteen; syrjään.

• Vaihe 2

  Pudota munankeltuaiset ja vanilja keskimääräisessä sekoitusastiassa sähkösekoittimella suurella nopeudella 5 minuutin ajan tai kunnes paksu ja sitruunan värinen. Lisää vähitellen 1/3 kuppia rakeistettua sokeria, lyömällä suurella nopeudella, kunnes sokeri on melkein liuennut.

• Vaihe 3

  Pese vatkaimet huolellisesti. Toisessa kulhossa lyö munavalkuaisia ​​keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet kumartuvat). Lisää vähitellen 1/2 kupin rakeistettua sokeria, lyömällä, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä (kärjet ovat suorassa). Taita munankeltuaisen seos voitettuna munavalkuaiseksi. Ripottele jauhojen seos muna-seoksen päälle; taita kevyesti sisään, kunnes yhdistyvät. Levitä taikina tasaisesti valmistettuun astiaan.

• Vaihe 4

  Paista 375 asteen F-uunissa 12–15 minuuttia tai kunnes kakku palaa takaisin, kun sitä kevyesti kosketaan. Löysää kakun reunat heti pannusta ja käännä kakku ulos jauhesokerilla sirotettuun pyyheeseen. Rullaa pyyhe ja kakku spiraaliksi alkaen yhdestä kakun lyhyestä sivusta. Jäähdytä vaijeritelineellä. Rullaa kakku; Poista pyyhe. Levitä kakku hyytelöllä tai hilloilla yhden tuuman reunoihin. Rullaa kakku. Tekee 10 annosta.

Suklaakakkurulla:

Valmistele kuten yllä, paitsi vähennä jauhot 1/3 kuppiin ja poista leivinjauhe. Lisää jauhoihin 1/4 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta ja 1/4 tl ruokasoodaa. Korvaa hyytelölle 2 kupillista kermavaahtoa tai jäähdytettyä suklaavanua. Rullaa kakku. Vihreä kakku suklaalasilla; jäähdytä jopa 2 tuntia. Ravintotiedot annosta kohden: 275 kal., 15 g kokonaisrasvaa (8 g kyllästettyä rasvaa), 123 mg chol., 85 mg natriumia, 32 g hiilihappoa, 0 g kuitua, 4 g pro.Päivittäiset arvot: 11% vit. A, 5% kalsiumia, 6% rautaaVaihdot: 2 muuta hiilihappoa, 2 1/2 rasvaa

Kurpitsakakku rulla:

Valmistele kuten yllä, paitsi että lisää 2 tl kurpitsapiirakkama jauheseokseen ja sekoita 1/2 kuppisäilytettyä kurpitsaa munankeltuaiseen ja sokeriseokseen. Korvaa 1/2 resepti kermajuustokuorrutus hyytelölle. Ripottele kakunrullaa ylimääräisellä seulotulla jauhesokerilla; jäähdytys.Ravinnetuotteet annosta kohden: 322 kalsiumia, 11 g rasvaa (6 g kylläistä rasvaa), 110 mg chol., 150 mg natriumia, 53 g hiilihappoa, 1 g kuitua, 4 g pro. Päivittäiset arvot: 64% vit. A, 1% vit. C, 5% kalsium, 5% rautaMuutokset: 3 1/2 muuta hiiltä, ​​2 rasvaa

Jäätelökakkurulla:

Valmista kuten yllä, paitsi korvaamalla hyytelölle 2 kupillista suosikkijäätelöä, pehmennettynä. Säilytä pakastimessa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 160 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 85 mg kolesterolia, 70 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 3 g proteiinia.