Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri, leivinjauhe ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munat, maito, vanilja ja manteliuute, kunnes yhdistyvät. Vatkaa jauhetut mantelit ja niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimella. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä taikina noin 2 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rullaa taikina kerrallaan kevyesti jauhotetulle pinnalle 1/8-tuumaiseksi. Leikkaa taikina käyttämällä 3-1 / 2 - 4 tuuman lumihiutalemuotoista evästeleikkuria. Aseta leikkaukset 1 tuuman välein hiomattomille eväslevyille.
-
Paista 7–9 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Siirrä evästeet vaihdetelineeseen ja anna jäähtyä.
Koristella:
-
Piirrä ja upota kunkin evästeen keskusta lasitepitoisella valkoisella kuninkaallisella jäillä, muodostaen pään juuri kunkin pisteen alapuolelle. Piirrä ja upota kunkin evästeen kohdat lasitepitävällä mustasävyisellä Royal Icing -pelisellä hattujen tekemistä varten. Käytä koristepussiin, jossa on pieni pyöreä kärki, putkenpisteitä huurre-konsistenssilla, mustasävyisellä kuninkaallisella jäillä silmille, hymyille ja painikkeille. Pyöritä huivi kunkin pään alle käyttämällä pyöreää kärkeä ja huurre-konsistenssia, punaisävytettyä Royal Icing -jäännöstä. Piippaa nenä kumpaankin päähän pyöreällä kärjellä ja huokoskestävän konsistenssin, oranssinvärisellä Royal Icing -jäännöksellä. Koristele hatut pienillä valkoisilla lumihiutale-sprinkleillä.
Kauppaan:
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 86 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 14 mg kolesterolia, 41 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 9 g sokeria, 1 g proteiinia.Kuninkaallinen jäinen
ainekset
ohjeet
-
Sekoita suuressa sekoitusastiassa jauhettu sokeri, marenki jauhe ja hammaskiira kerma. Lisää vesi ja vanilja. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes yhdistyvät; lyö suurella nopeudella 7-10 minuuttia tai kunnes jäätyminen on erittäin jäykkää. Jos et käytä heti, peitä kulho kostealla paperipyyhkeellä ja peitä paperipyyhe muovikäärellä; jäähdytä jopa 48 tuntia.
**Kärki:
Marenki jauhe on sekoitus pastöroituja kuivattuja munavalkuaisia, sokeria ja syötäviä ikeniä. Etsi sitä supermarketin leivontakäytävältä tai erikoisruokakaupasta.
