Sitruuna-mustikkakerma piirakka | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi sokeria
• 3 rkl maissitärkkelystä
• 1 kuppi maitoa
• 3 paahdettua munankeltuaista
• ¼ kuppi voita tai margariinia
• 1 rkl hienonnettua sitruunankuorta
• ¼ kuppi sitruunamehua
• 1 8 unssinen pahvipakkaus maitohappoa
• 2 kuppia tuoreita mustikoita
• 1 9-tuumainen leivonnainen
• Hienoksi silputtu sitruunankuori (valinnainen)
• Makeutettu kermavaahto (valinnainen)
• Sitruunaviipaleet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä kattilassa 1 kuppi sokeria ja maissitärkkelystä. Lisää maito, munankeltuaiset, voi tai margariini ja 1 rkl sitruunankuorta. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes ne ovat paksuuntuneet ja kuplivat; keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Poista lämmöltä; sekoita sitruunamehu. Siirrä kulhoon; peitä pinta muovikäärellä ja jäähdytä jäähtyä.

• Vaihe 2

  Kun se on jäähtynyt, sekoita smetana ja mustikat seokseen; kaada taikinakuoreen. Peitä ja jäähdytä vähintään 4 tuntia. Sekoita halutessasi pieni sitruunankuori makeutettuun kermavaahtoon. Putki tai lusikka piirakan päällä. Koristele sitruunaviipaleilla, jos haluat. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 420 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 110 mg kolesterolia, 161 mg natriumia, 50 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g proteiinia.