Sitruunan unet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia yleisjauhoja
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa
• ½ tl suolaa
• ¾ kuppi voita, pehmennetty
• 1 ½ kuppia sokeria
• 3 munaa
• 1 kuppi kirnupiimä tai hapanmaitoa
• 2 tl hienonnettua sitruunankuorta
• Sitruunakerman kuorrutus
• 1 kuppi sitruunajuustoa
• Ohut sitruunaviipaleet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Rivi kaksikymmentäkymmentä neljästä 2-1 / 2-tuumaisesta muffinssikupista, joissa on paistokupit tai kerros kevyesti nonstick-suihkeella leivontaan; syrjään. Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola yhdessä kulhossa; syrjään.

• Vaihe 2

  Lyö sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää vähitellen sokeria, lyömällä, kunnes yhdistyvät. Lisää munat yksi kerrallaan pelaajan kanssa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vaihtoehtoisesti lisää jauheseos ja kirnupiimä voiseokseen, lyömällä hitaalla nopeudella kunkin lisäyksen jälkeen vain sekoittaen. Sekoita sitruunankuori. Lusikalla taikina valmistettuihin muffinssikuppeihin, täyttämällä jokainen noin kaksi kolmasosaa täynnä.

• Vaihe 3

  Paista 15-18 minuuttia tai kunnes keskikohtien lähelle asetettu hammastikulla tulee puhdas. Jäähdytä pannuissa vaijeritelineissä 5 minuutin ajan. Poista cupcakes pannuista; jäähdytä kokonaan vaihdetelineissä.

• Vaihe 4

  Valmista sitruunakerman kuorrutus; syrjään. Lusikka sitruunajuustoa koristepussiin, jossa on iso pyöreä tai avoin tähtipää. Työnnä kärki jokaisen cupcake-yläosaan ja pakota osa sitruuna-juustomassasta kakun sisällä. Putki tai levitä huurretta kuorrutuskakkujen päälle. Leikkaa halutessasi sitruunaviipaleet neljänneksiksi ja aseta kuppikakkujen päälle.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 443 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 83 mg kolesterolia, 254 mg natriumia, 77 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 64 g sokeria, 3 g proteiinia.

---

Sitruunakerman kuorrutus

ainekset

• 6 unssia kermajuustoa
• ⅓ kuppi voita
• ¼ kuppia sitruunajuustota
• 6 kupillista sokerisokeri
• 1 rkl maitoa
• Maito (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Anna kermajuuston ja voin seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Yhdistä suuressa sekoitusastiassa kermajuusto, voi ja sitruunajuustot. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella tasaiseksi. Lisää vähitellen 3 kupillista jauhettua sokeria, lyömällä hyvin. Vatkaa 1 rkl maitoa. Lyö vähitellen jäljellä oleva jauhettu sokeri. Tarvittaessa lyö tarpeeksi ylimääräistä maitoa, 1 tl kerrallaan, jotta kuorrutus levittää johdonmukaisuutta.