Sitruuna-lasitetut inkivääri evästeet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi voita tai margariinia
• ½ kupillista sokeria
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl aidattua piparjuuria
• ½ tl jauhettua muskottipähkinää
• ¼ tl jauhettua neilikkaa
• Kupillinen melassi
• 1 muna
• 2 kuppia yleisjauhoja
• 1 resepti sitruunan jäistä

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa voi tai margariini suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri, ruokasooda, piparjuuri, muskottipähkinä ja neilikka; lyö, kunnes yhdistyvät, raaputaan kulhon puolia toisinaan. Vatkaa melassiin ja munaan, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla.

• Vaihe 2

  Pudota taikina niukasti 1/4 kuppia kerrallaan 4 tuumaa erilleen hiomattomalle eväslevylle. Paista 350 asteen F-uunissa 12 - 14 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät. Siirrä evästeet vaihdetelineisiin ja jäähdytä. Lusikka sitruunajäätämistä lämpimien evästeiden yli lasittaen yläosat. Tekee 12 evästettä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 239 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 41 mg kolesterolia, 200 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g proteiinia).

---

Sitruunan jäistä

ainekset

• 1 kuppi seulottua jauhesokeria
• 1 rkl pehmennettyä voita tai margariinia
• ½ tl hienonnettua sitruunankuorta
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 - 3 tl maitoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä jauhettu sokeri, voi tai margariini ja sitruunankuori pieneen sekoituskulhoon. Sekoita sitruunamehu. Sekoita maitoa, kunnes jäätävyys on tasaista ja tiivistä.