Välimerellinen munakoiso parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi purkitettuja garbanzo-papuja (kahviherneitä), valutettu
• 1 rkl tuoreita minttulehtiä
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 rkl tuoretta sitruunamehua
• ½ tl kosher-suolaa
• 1 kuppi grillattua * tai paahdettua munakoisoa
• ¼ kuppi neitsytoliiviöljyä
• Oliiviöljy ja tuore minttu
• Pähkinät, paahdetut
• Grillattuja pitakiiloja tai focaccia

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa keittokoneessa hienoksi katkelmat, minttu ja valkosipuli. Lisää sitruunamehu, suola ja munakoiso. Lisää oliiviöljyä tasaisena virtauksena prosessorin ollessa käynnissä; prosessi tasaiseksi. Siirrä tarjoiluastiaan; tiputa oliiviöljyä, ripottele tuoretta minttua ja saksanpähkinöitä. Tarjoile grillatun pitan kanssa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 79 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 190 mg natriumia, 6 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 1 g sokeria, 1 g proteiinia.

---

Grillattua munakoisoa

ainekset

• 8 0, 5 tuuman viipaletta munakoisoa
• 2 rkl oliiviöljyä
• ½ tl kosher-suolaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Harjaa munakoisoviipaleet oliiviöljyllä. Ripottele suolalla. Grillaa peittämättömällä grillillä suoraan keskikokoisilla hiileillä 8-10 minuuttia tai kunnes tarjous on kiertynyt kerran. Jäähdytä hieman; prosessi keittokoneessa, kunnes se on hiukan paksu.