Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 475 F: seen. Yhdistä voi ja kaneli erittäin suuressa kulhossa; Lisää omenat ja heitä varovasti kerrostamaan. Levitä omenat tasaisesti pergamenttipaperilla tai folioilla vuorattuun suureen paistamiseen tai kahteen 15x10x1 tuuman paistinpannuun. Paista (yksi pannu kerrallaan, jos käytät leivonnaisia) 7–10 minuuttia tai kunnes omenat alkavat ruskeutua reunoilta kääntymällä kerran puoliväliin. Jäähdytä omenat kattilassa / pannuissa. Vähennä lämpöä lämpötilaan 375 F.
-
Valmista kauraleivos tai anna jäähdytetyn leivonnaisen seistä huoneenlämmössä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Vuoraa 9-tuumainen piirakkalevy, jossa on puolet leivonnaisista ohjeiden mukaan.
-
Sekoita erittäin suuressa kulhossa ruskea sokeri, jauhot ja suola. Lisää omenaviipaleet ja mahdolliset mehut; sekoita maalata. Siirrä leivonnaisilla vuoratulle piirakointilevylle. Leikkaa yläkuori piirakkalevyn reunaan. Käännä leivonnaisen yläreuna alaleipän alle; puristusreuna. Sivele alkuun sekoitetun munan ja veden seos. Peitä piirakan reuna kalvolla, jotta se ei hajoa.
-
Aseta keskimmäiselle hyllylle uuniin; aseta foliolla vuorattu leivinpelti alakerrolle piirakan alle. Paista 30 minuuttia; Poista folio piirakasta. Paista 35–40 minuuttia enemmän tai kunnes yläosa on kultaista ja täyte on kupliavaa. Poista vaijeritelineeseen. Kun lämmin, tiputa jonkin verran karamellin päälle. Jäähdytä kokonaan. Tarjoa loput täyttö. Tekee 8 annosta.
Kaura Leivonnaiset
ainekset
ohjeet
-
Sekoita jauhot, kaura ja suola keskinkertaiseen kulhoon. Leikkaa leivonnaisekoittimella lyhennykset kunnes palat ovat hernekokoisia. Ripottele 1 rkl vettä osan seoksesta; heitä varovasti haarukalla. Työnnä kostutettu taikina kulhon puolelle. Toista, käyttämällä 1 rkl vettä kerrallaan, kunnes kaikki taikina on kostutettu. Jaa kahteen osaan; Muodosta molemmat puolikkaat palloksi. Tasaa kevyesti jauhotetulla pinnalla 1 taikinapallo. Rullaa keskeltä reunaan 12 tuuman ympyrään. Siirrä leivonnaiset käärittämällä kääntötapin ympäri; vieritä 9-tuumaiseksi piirakkalevyksi varoen, ettei venytä leivonnaisia. Leikkaa leivonnaiset jopa piirakkalevyn reunalla. Täytä piirakkalevy täytteellä. Pyöritä jäljellä oleva taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla 14 tuuman ympyrään; leikkaa raot virtaamiseksi pakoon. Aseta hedelmätäytteen päälle; leikkaa 1/2 tuumaa piirakkalevyn reunan ulkopuolelle. Taita yläkuori alakuoren alle; puristusreuna. Tekee leivonnaisia 2-kuoriiseen piirakkaan.
