Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Sijoita evästearkki pergamenttipaperille; syrjään.
-
Lyö voita suuressa kulhossa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää sokeri, ruokasooda ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raaputa kulho ajoittain. Vatkaa munaan ja vaniljaan, kunnes yhdistyvät. Lisää vuorotellen jauhot ja kirnupiimä, lyömällä hitaalla nopeudella kunkin lisäyksen jälkeen, kunnes seos yhdistetään. Lusikka taikina teelusikalla, 1 tuuman välein valmistetun evästearkin päälle.
-
Paista esilämmitetyssä uunissa 7 - 8 minuuttia tai kunnes yläosat ovat asetettu. Jäähdytä kokonaan pergamenttipohjaisella evästearkkilla vaijeritelineellä. Kuori jäähdytetyt evästeet pois paperilta. Levitä puolet evästeistä tasaiselle puolelle noin 1/4 tl vadelma-säilöntä. Piippaa valkosuklaa ja Mascarpone-täyttö vaaka-säilöntäkerroksen päällä suuressa leivonnaisrasiassa, jossa on pieni tähden kärki. Yläosa jäljellä olevien evästeiden kanssa, tasaiset sivut alas. Piippaa haluttaessa lisätäyte Whoopie-piirakoiden päälle ja / tai ripottele värillisellä sokerilla. Jäähdytä 30 minuuttia ennen tarjoilua. Tekee noin 72 voileipäkekseä.
vinkkejä
Aseta palkit yhdeksi kerrokseksi ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä jääkaapissa enintään 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta. Sulata vähintään 1 tunti jääkaapissa ennen tarjoilua.
Valkoisen suklaan ja maskarponen täyte
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä vaaleassa pienessä kattilassa valkoinen leivosuklaa (kaakaovoin kanssa) ja vaahtokerma. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes suklaa melkein sulaa. Poista lämmöltä; sekoita tasaiseksi. Jäähdytä 15 minuuttia. Yhdistä samalla mascarpone-juusto ja voi suuressa kulhossa. Beat sähkösekoittimella keskisuuresta tai suuresta nopeudesta tasaiseksi. Vatkaa vaniljassa. Lisää vähitellen jauhesokeria, lyömällä hyvin. Vatkaa jäähdytetyssä valkosukkaseoksessa. Jäähdytä noin 30 minuuttia tai kunnes se on riittävän luja putkistoon.
