Marokon kanakeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 tl paprikaa
• 1 tl jauhettua kuminaa
• ¼ tl jauhettua korianteria
• ¼ tl jauhettua kurkumaa
• Dash jauhettua paprikaa
• 12 unssia ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita
• 2 tl oliiviöljyä
• ¾ kuppi hienonnettua sipulia
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 14, 5 unssi voi vähentää natriumia sisältävää kananliemettä
• 1 ¾ kuppia vettä
• 1 kuppi kuutioitua, kuorittua tammenterho-kurpitsa tai kirnupiimä
• 1 kuppi kuutioituna, kuorittu nauri
• ½ kuppi puolueellisesti viipaloitua porkkanaa
• ⅛ tl suolaa
• 1 rkl sitruunamehua

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita pienessä kulhossa paprika, kumina, korianteri, kurkuma ja punainen paprika; syrjään. Huuhtele kana; taputtele kuivaksi. Leikkaa kanaa purema-kokoisiksi nauhoiksi. Heitä kana 2 tl mausteseosta, varaa jäljellä oleva mausteseos.

• Vaihe 2

  Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Keitä ja sekoita kanaa kuumassa öljyssä 3–4 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen. Poista kana kana pannulta uralla lusikalla; pysyä lämpimänä.

• Vaihe 3

  Lisää sipuli ja valkosipuli pannun tippoihin. (Lisää tarvittaessa vielä 1 tl oliiviöljyä pannulle.) Keitä ja sekoita, kunnes sipuli on tarjous. Sekoita kanaliemi, vesi, squash, nauri, porkkana, suola ja varattu mausteseos. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä 12-15 minuutin ajan tai kunnes vihannekset ovat tarjous. Sekoita kana ja sitruunamehu. Kuumenna läpi. Tekee kuusi 1-1 / 2-kupillista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 166 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 45 mg kolesterolia, 431 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 19 g proteiinia).