Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Valmista kotitekoiset krepsit, jos niitä käytetään. (Ylimääräiset kreppit voidaan pinota, ja niiden välissä on vahapaperia, laittaa pakastinsäiliöihin ja jäähdyttää 3 päivään saakka tai jäädyttää enintään 3 kuukauteen.)
-
Samaan aikaan yhdistä keskimääräisessä kulhossa munat, vesi, suola ja pippuri; syrjään. Kuumenna voi suuressa nonstick-paistinpannussa keskilämmöllä. Keitä kinkkua, paprikaa ja sipulia kuumassa voissa 3 - 4 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat tarjous.
-
Kaada munaseos paistinpannu-aineosien päälle. Keitä keskilämpötilassa sekoittamatta, kunnes seos alkaa kovettua pohjalle ja reunalle. Nosta ja taita osittain kypsennetty muna-seos suurella lastalla käyttämällä siten, että kypsentämätön osa virtaa alla. Jatka keittämistä ja taittamista keskilämmöllä 2-3 minuutin ajan tai kunnes munaseos on kypsennetty läpi, mutta on silti kiiltävä ja kostea. Poista lämmöltä. Ripottele juusto. Peitä ja anna seistä 2 minuuttia, kunnes juusto sulaa.
-
Tarjoaksi jakaa munaseos 4 osaan. Jokaisessa neljässä levyssä on päällekkäin kaksi kreppiä, ruskeantuneet sivut alas. Lusikka 1 annos munaseosta päällekkäin oleville krepeille. Rullaa crepes muna-seoksen ympärille. * Yläosa salsaa. Tekee 4 annosta.
*
Jos crepejä on vaikea rullata, lämmitä niitä muutaman sekunnin kerrallaan 8 tuuman paistinpannussa keskilämmöllä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 375 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 415 mg kolesterolia, 911 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 2 g sokeria, 27 g proteiinia.Crepes
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä pienessä sekoitusastiassa muna, maito, jauhot, ruokaöljy ja suola; lyö haarukalla tai vispilä tasaiseksi. Kuumenna kevyesti voideltu 6 tuuman paistinpannu keskilämmöllä; Poista lämmöltä. Lusikka 2 rkl taikinaa; nosta ja kallista paistinpannu taikinan levittämiseksi. Palaa lämpöä; ruskea vain toisella puolella (Tai kypsennä kreppikoneessa valmistajan ohjeiden mukaan.) Käännä kreppi kääntämällä paperipyyhkeiden päälle. Toista tämä jäljellä olevalla taikinalla, rasvaa kevyesti satunnaisesti. Tekee 11 - 12 kreppiä.
