Uunissa paistetut vihannekset | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 keskimääräistä bataattia ja / tai valkoista perunaa, kuorittu ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi
• 1 kuppi kuorittua vauvan porkkanaa tai 2 porkkanaa, leikattu 1 tuuman paloiksi
• 1 keskipitkä pastinaakka, kuorittu ja leikattu 1 tuuman paloiksi
• 1 keskipitkä punasipulia, leikattu ohuiksi kiilaiksi (valinnainen)
• 1 rkl oliiviöljyä
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 tl kuivattuja sekoitettuja yrttejä (kuten majorami, timjami, rosmariini ja oregano), murskattu
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Järjestä 13x9x2-tuumaisessa paistinpannassa perunat, porkkanat, pastinaakka ja haluttaessa punasipuli. Yhdistä pienessä kulhossa öljy, valkosipuli, sekoitetut yrtit, suola ja pippuri. Vihreä öljyseos vihannesten päälle; heittää takkiin. Peitä folio.

• Vaihe 2

  Paista 425 asteen F-uunissa 30 minuuttia. Poista folio; sekoita vihanneksia. Paista peittämätöntä 5-10 minuuttia enemmän tai kunnes vihannekset ovat tarjous. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 83 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 110 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 1 g proteiinia).