Osterin täyttö | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppi voita tai margariinia
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 1 kuppi hienonnettu selleri
• 8 kupillista kuivaa leipäkuutiota
• ½ tl suolaa
• ½ tl vastajauhettua pippuria
• ½ tl jauhettua salviaa
• 1 pint ostetut osterit, neste
• ¼ kuppimaitoa
• 1 muna, hieman pahoinpidelty

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja selleri; kypsennä 3 - 5 minuuttia tai kunnes tarjous. Siirrä erittäin suureen kulhoon; sekoita leipäkuutiot, suola, pippuri ja salvia; syrjään.

• Vaihe 2

  Tyhjennä osterit suuren siivilän läpi; siirrä osterit kulhoon. Siivilöi osterineste hienon seulan kautta erilliseen kulhoon (sinun pitäisi olla noin 1/3 kuppia); syrjään. Huuhtele osterit kylmän juoksevan veden alla hiekan tai kuorien poistamiseksi ja karkeasti karhentamiseksi. Lisää osterit kulhoon leipäkuutioseoksella.

• Vaihe 3

  Yhdistä osterineste, maito ja muna. Pysäytä nestemäinen seos leipäseoksen päälle kostuttaakseen, sekoittaen kevyesti. (Lisää tarvittaessa 1 tai 2 rkl maitoa kostuttamiseksi.) Täytä yksi 10–12 kilon kalkkuna. TAI aseta täytteet 3-neliseen vuokaan. Peitä ja paista 325-asteisessa F-uunissa 40 - 45 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu pikamittarilämpömittari saavuttaa 165 astetta F. Valmistaa 8 kuppia (8-10 annosta).

Ravintosisältö

Annosta kohti: 208 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 56 mg kolesterolia, 567 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 7 g proteiinia).