Päärynansininen juustosalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 resepti loma Dijon Vinaigrette (katso www.bhg.com) tai 3/4 kupillinen suosikki ostettu vinaigrette
• 2 rkl voita
• 1 kuppi pekaanipähkinäpuoliskoa
• 1 rkl sokeria
• ⅛ tl suolaa
• 16 kuppia revittyä kihara-endivia (sikuri), roomalaattia tai pinaattia
• 3 kypsää päärynää, täytepohjainen ja ohuesti viipaloitu
• 1 kuppi murennettua sinihomejuustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Valmistaudu lomalle Dijon Vinaigrette. Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa. Lisää pekaanipähkinäpuolikkaat. Keitä 4-5 minuuttia tai kunnes pekaanipähkinät on paahdettu kevyesti sekoittaen. Ripottele sokeri ja suola pekaanipähkinöiden päälle; keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Siirrä pekaanipähkinät keskimääräiseen kulhoon; viileä.

• Vaihe 2

  Yhdistä 6-8 litran salaattikulhoon kihara endiviivi, päärynät, sinihomejuusto ja puolet pekaanipähkinöitä. Kaada Holiday Vinaigrette salaatin päälle. Heitä varovasti maalata. Jakaa salaattilautasten kesken. Ripottele loput pekaanipähkinät. Tekee 8-10 annosta.

Testaa keittiövinkki:

Lisää buffetaamiaiseksi lisäämällä vain noin 1/4 kuppisidettä; Tarjoa jäljellä oleva sidos sivulle.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 265 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 12 g monityydyttymättömiä rasvoja), 16 mg kolesterolia, 390 mg natriumia, 17 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 7 g sokeria, 6 g proteiinia.