Sisällysluettelo:
ainekset
Maustettua naudanlihaa
Piparjuuri kerma
ohjeet
-
Yhdistä maustettua naudanlihaa varten lihan mausteet uudelleen suljettavaan 1 litran muovipussiin; ravista sekoittamaan huolellisesti. Lisää yksi lihapala, ravista sitä ympäri pussiin, poista se ja toista toisella lihapalalla. Aseta molemmat lihapalat pussiin; sinettipussi. Marinoi molemmat palat niin kauan kuin voit jääkaapissa (suositellaan 24–48 tuntia).
-
Yhdistelmä piparjuuriöljyssä yhdistä keskipitkän kulhon kerma, majoneesi, sitruunamehu, piparjuuri, valkosipuli, merisuola ja pippuri maun mukaan. Sekoita huolellisesti ja jäähdytä vähintään 4 tuntia.
-
Kaksikymmentä minuuttia ennen grillaamista, poista liha jääkaapista ja anna seistä huoneenlämpötilassa. Kuumenna grilli tai iso grillipannu korkealle.
-
Grilla lihaa 10–15 minuuttia (noin 7 1/2 minuuttia per sivu) tai halutun hedelmällisyyden mukaan. (paras keskiharvinainen, noin 145 ° F). Aseta liha syrjään, peitä ja anna levätä 5-10 minuutin ajan.
-
Viipaloi lihapaperi ohueksi pitkällä terävällä viipalointiveitsellä tai työtason delileikkurilla. Jaa liha 8 kahvileipäviipaleen kesken, levitä jokaiselle piparjuuriöljyä, lisää muutama rengas sipuliviipaleita ja lisää loput leipäviipaleet. Viipaloi voileivät puoliksi. Valmistaa 8 voileipiä (noin 16 annosta).
Ravintosisältö
Annosta kohden: 231 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 35 mg kolesterolia, 762 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g sokeria, 16 g proteiinia.
