Pita, juusto ja kasvisrilli parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 8 unssin lohko fetajuustoa, neljännes
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, puoliksi pituussuunnassa
• 1 keskipitkä punasipulia, leikataan 1/2-tuumaisiksi paksuiksi viipaleiksi
• ¼ kuppi italialaista salaattikastiketta
• 4 pitaleipäkierrosta
• 2 keskikokoista tomaattia, leikattu kiilaksi
• 1 rkl hunajaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kumuta juustoa, kesäkurpitsaa ja sipuliviipaleita puolet salaattikastikkeesta. Ripottele suolalla ja pippurilla.

• Vaihe 2

  Aseta puuhiiligrillitelineelle kesäkurpitsa, sipuliviipaleet ja 6-tuumainen valurautainen pannukakku (juuston pehmentämiseksi) suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Grillaa kesäkurpitsaa ja sipulia 8 minuuttia tai kunnes se on herkkä, kääntymällä kerran puoliväliin valmistusajan. Poista vihannekset. Grilla pitaleipää ja tomaattia grillitelineellä 2 minuutin ajan tai kunnes leipä on paahdettu ja tomaatit ovat hiukan hiiltyneitä. Aseta juusto kuumaan keittoastiaan; Kuumenna 1 - 2 minuuttia pehmentää.

• Vaihe 3

  Tarjoileksi leikkaa kesäkurpitsa paloina. Tihuta juusto, vihannekset, pitas ja tomaatit hunajalla ja jäljellä oleva salaattikastike. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 404 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 50 mg kolesterolia, 1352 mg natriumia, 48 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 12 g sokeria, 15 g proteiinia.