Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä taikinaksi lämmin vesi, hiiva ja 1 tl sokeria; sekoita liuen liuottamiseksi. Keskeytä. Sekoita suureen kulhoon 1-1 / 2 kuppia jauhoja, 2 rkl sokeria ja 1/2 tl suolaa. Tee kaivo keskeltä; sekoita muna. Kuumenna maito 120 ° F - 130 ° F; sekoita jauhotseokseen. Sekoita 2 rkl sulatettua margariinia ja öljy. Sekoita hiiva-seos. Sekoita lusikalla niin paljon jäljellä olevaa jauhoa kuin mahdollista.
-
Ota ulos jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa saadaksesi kohtalaisen jäykkä taikina, joka on sileä ja joustava (yhteensä 6–8 minuuttia). Muodosta pallo. Aseta voideltuun kulhoon; Käännä taikina kerran. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi (noin 1 tunti).
-
Sillä välin aseta perunat täyttöä varten keskikokoiseen kattilaan; lisää vettä peittämään. Ripottele vähän suolaa. Kuumennetaan kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta, peitettynä, 20-25 minuutin ajan tai kunnes tarjous on; valua. Lisää cheddarjuusto, 2 rkl margariinia tai voita ja 1/4 tl suolaa; soseuta tasaiseksi. Keskeytä.
-
Lyö taikina alas. Ota ulos kevyesti jauhotetulle pinnalle. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja anna levätä 10 minuuttia. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla yksi osa taikinaa 15x12 tuuman suorakaiteen muotoon. Siirrä suorakulmio kevyesti voideltuun leivinlevyyn. Levitä täyte taikinan päälle yhden tuuman reunoista. Rullaa jäljellä oleva taikina 15x12 tuuman suorakulmioon; aseta täyttö päälle. Purista reunat tiivistääksesi. Pistä taikina joka 2. tuuma, jotta höyry pääsee poistumaan.
-
Paista 400 asteen F-uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea, peittämällä kalvolla viimeiset 5 minuuttia. Harjaa 1 rkl sulatetulla margariinilla. Tarjoile lämpimänä tai viileänä. Tekee alkupaloja 24–30.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 106 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 12 mg kolesterolia, 115 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 3 g proteiinia).
