Kurpitsa pyörrejuustokakku | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia hienoksi murskattua inkiväärinappeja (noin 28)
• ⅓ kuppi margariinia tai voita, sulanut
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 8 unssia paketti kermajuustoa, pehmennetty
• Kuppi rakeistettua sokeria
• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä tai 1/2 tl jauhettua inkivääriä
• 1 tl vaniljaa
• 4 munaa
• 2 rkl maitoa
• Kuppi purkitettu kurpitsa
• ¼ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ¼ tl jauhettua kanelia
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuori varten yhdistä keskimäärin sekoituskulhoon murskatut inkiväärit, sulatettu margariini tai voi ja 1 rkl jauhoja. Paina pohjaan ja noin 1-1 / 2 tuumaa ylöspäin 8- tai 9-tuumaisen jousimuistin pannun reunoihin. Aseta pannu sivuun.

• Vaihe 2

  Täyttämistä varten lyö suuressa sekoitusastiassa kermajuustoa tasaiseksi. Lisää sokeri, 3 rkl jauhoja, inkivääriä ja vaniljaa; lyö suurella nopeudella tasaiseksi. Lisää munat kerralla. Beat alhaisella nopeudella vain yhdistelmäksi. Sekoita maito. Mittaa 2 kuppia täyttöä; syrjään. Jäljellä olevaan seokseen lisää kurpitsa, ruskea sokeri, kaneli ja muskottipähkinä.

• Vaihe 3

  Lusikka tavallista juustoseosta kuorilla vuorattuun jousimuotoon. Lusikoi kurpitsaseos varovasti tavallisen juustoseoksen päälle. Pyöritä taikinaa kevyesti lastalla varoen, ettet häiritse kuorta. Aseta jousen muotoinen pannu matalaan leivinpannuun uunitelineelle. Paista 375 asteessa F 50–55 minuuttia 8 tuuman pannulla (45–50 minuuttia 9 tuuman pannulla) tai kunnes keskusta näyttää melkein asetetusta ravistellen.

• Vaihe 4

  Poista jousen muotoinen pannu leivinpannulta. Jäähdytä juustokakku viiratelineellä 15 minuutin ajan. Löysää kuori keittimen sivuilta pienellä metallisella lastalla. Jäähdytä vielä 30 minuuttia. Poista jousen muotoisen astian reunat. Jäähdytä 1 tunti; peitä ja jäähdytä vähintään 4 tuntia. Tekee 12-16 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 346 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 127 mg kolesterolia, 282 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 6 g proteiinia.