Quiche | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 leivonnainen yhden kuoren piirakkaan tai 1/2 15 unssin pakkauksesta, valssattu jäähdytetty leivonnainen piirakkakuori (1 piirakkakuori)
• 4 munaa, kevyesti pahoinpidelty
• 1 ½ kuppia puolikas ja puolikas, kevyt kerma tai maito
• ¼ kuppi viipaloitua vihreää sipulia
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl mustapippuria
• Dash maapähkinä
• ¾ kuppi hienonnettu keitettyä kinkkua, kanaa tai rapuja lihaa (noin 3 1/2 unssia)
• 1 ½ kuppia silputtua sveitsiläistä, cheddaria, Monterey Jackia ja / tai Havarti-juustoa (6 unssia)
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja

ohjeet

• Vaihe 1

  Valmista ja rullaa leivonnaiset yhden kuoren piirakkaan tai avaa jäähdytetty piirakkakuori pakkausohjeiden mukaisesti. Vuoraa 9-tuumainen piirakka leivonnaisella. Trimmata; puristusreuna halutulla tavalla. Viivaa pakkaamaton leivonnainen kaksoispaksuisella kalvolla. Paista 450 asteessa F 8 minuuttia. Poista folio. Paista 4–5 minuuttia enemmän tai kunnes leivonnaiset ovat asetettu ja kuivaa. Poista uunista. Laske uunin lämpötila 325 asteeseen F.

• Vaihe 2

  Sillä välin sekoita keskihauteessa munat, puoli ja puoli, vihreät sipulit, suola, pippuri ja muskottipähkinä. Sekoita kinkku. Pistä pienessä kulhossa juusto ja jauhot yhteen. Lisää muna-seokseen; Sekoita hyvin.

• Vaihe 3

  Kaada munaseos kuumaan, paistettuun leivonnaiskuoreen. Paista 325-asteisessa Foven-tilassa 40 - 45 minuuttia tai kunnes veitsen lähellä oleva veitsi on puhdas. Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Tekee 6 annosta.

Alarasvojen Quiche:

Valmista kuten yllä, paitsi korvaava öljykakut leivonnaisille yhden kuoren piirakkaan. Korvaa 1 kuppi jäähdytettyä tai jäädytettyä munatuotetta munille, rasvaton maito kermalle ja käytä vähärasvaista cheddar-, Sveitsin- tai Monterey Jack-juustoa juustoon.Ruokinta Tietoja annosta kohden: 341 kal., 17 g kokonaisrasvaa (6 g kyllästettyä, rasvaa), 31 g chol., 762 mg natriumia, 26 g hiilihappoa, 1 g kuitua, 19 g pro. Päivittäiset arvot: 20% vit. A, 2% vit. C, 29% kalsium, 14% rautaMuutokset: 1, 5 tärkkelystä, 2 erittäin vähärasvaista lihaa, 3 rasvaa

Ravintosisältö

Annosta kohti: 453 kaloria, (14 g tyydyttynyttä rasvaa, 199 mg kolesterolia, 540 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 19 g proteiinia.