Rabarber shakkipiirakka parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

Leivonnaiset yhden kuoren piirakkaan
2 kuppia 1 tuuman paloja tuoretta raparperia
1 ¼ kuppia rakeistettua sokeria
4 munaa, kevyesti pahoinpidelty
½ kuppi kermavaahtoa
¼ kuppi voita, sulanut
¼ kuppi sitruunamehua
1 rkl maissitärkkelystä
1 rkl maissijauhoa
1 tl vaniljaa
¼ tl suolaa
Vaniljajäätelö

ohjeet

Vaihe 1
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Valmista leivonnaiset yhden kuoren piirakkaa varten. Leivonnaiset, joiden kalvo on kaksinkertainen. Paista 8 minuuttia. Poista folio. Paista 6–8 minuuttia enemmän tai kunnes se on asetettu ja kuivaa. Järjestää samaan aikaan raparperi yhdellä kerroksella matalassa leivinpannulla. Paista leivonnaisten rinnalla 10 minuuttia tai kunnes raparperi on hellävaraista. Poista uunista; viileä. Ripottele raparperi 1/4 kupillisella rakeistettua sokeria. Heitä maalata. Aseta raparariseos esipaistettujen leivonnaisten pohjalle. Keskeytä.
Vaihe 2
Vatkaa suuressa kulhoon munat, jäljellä 1 kuppi rakeistettua sokeria, kermaa, voita, sitruunamehua, maissitärkkelystä, maissijauhoa, vaniljaa ja suolaa. Kaada täyttö rabarberin päälle leivonnaisena. Paista 40 - 45 minuuttia tai kunnes keskusta on juuri asettunut, peittämällä löysästi kalvolla viimeiset 10 leivonnaista minuuttia tarvittaessa ylivuodon estämiseksi. Jäähdytä vaijeritelineellä 2 tuntia. Peitä ja jäähdytä jopa 24 tuntia. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa.

Pakastettu raparperi:

Korvaa 2 kupillista jäädytettyä leikattua raparperia (8 unssia) sulatettua tuoretta raparperia varten. Valmistele kuten yllä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 600 kaloria, (19 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja), 193 mg kolesterolia, 396 mg natriumia, 65 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 43 g sokeria, 8 g proteiinia.

Leivonnaiset yhden kuoren piirakkaan

ainekset

1 ½ kuppia yleisjauhoja
½ tl suolaa
¼ kuppia lyhentämällä
¼ kuppi voita, leikkaa tai lyhennä
¼ - 0, 333 kuppia kylmää vettä

ohjeet

Vaihe 1
Sekoita jauhot ja suola keskinäiseen kulhoon. Leikkaa leivonnaisekoittimella lyhennys ja voita, kunnes palat ovat hernekokoisia.
Vaihe 2
Ripottele 1 ruokalusikallinen vettä osaan jauheseosta; heitä haarukalla. Työnnä kostutettu leivonnainen kulhon puolelle. Toista kostuttava jauheseos käyttämällä 1 ruokalusikallista vettä kerrallaan, kunnes jauheseos on kostutettu. Kerää jauhojen seos palloksi, vaivaa varovasti, kunnes se pysyy yhdessä.
Vaihe 3
Käytä kevyesti jauhotetulla pinnalla leivonnaisia hieman. Rullaa leivonnaiset keskeltä reunoihin halkaisijaltaan noin 12 tuumaa ympyrään.
Vaihe 4
Kääri leivonnainen ympyrä kääntötapin ympärille. Rullaa 9-tuumaiseen piirakkaan. Helppo leivonnainen piirakkalevyyn venyttämättä sitä.
Vaihe 5
Leikkaa leivonnaiset 1/2-tuumaiseksi piirakkalevyn reunan ulkopuolelle. Taita ylimääräisen leivonnaisen alle jopa levyn reunalla. Puristusreuna haluttaessa. Älä leikkaa leivonnaisia. Täytä ja paista resepteissä ohjeiden mukaan.