Rikas ruskea kastike parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• ½ kuppi viipaloitua porkkanaa
• 2 rkl voita tai margariinia
• 2 tl sokeria
• 4 tl yleisjauhoja
• 1 ½ kuppia naudanlihaa
• 2 rkl tomaattipastaa
• ½ tl kuivattua timjamia
• 1 laakerinlehti
• ⅛ tl pippuria
• ¼ tl kuivattua timjamia tai basilikaa, murskattu

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pienessä kattilassa sipuli ja porkkana voissa tai margariinissa keskilämmöllä, kunnes tarjous. Sekoita sokeri. Keitä ja sekoita 5 minuuttia. Sekoita jauhot. Keitä ja sekoita 6-8 minuuttia enemmän tai kunnes jauhot ovat ruskeita. Sekoita naudanlihalieme, tomaattipasta, kuivattu timjami, laakerinlehti ja pippuri. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Kastuta, paljasta, noin 10 minuuttia tai kunnes se on alennettu 1 1/2 kuppiin. Rasitusta. Tekee noin 1 kuppi.