Rikas ja kermainen suklaakukka | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppi rakeistettua sokeria
• ¼ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ¼ kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 1 tl pikaespressokahvijauhetta tai pikakahvia
• 2 kuppia rasvatonta maitoa
• 1 muna, lyöty kevyesti
• 1 rkl voita
• 1 tl vaniljaa
• 1 banaani, viipaloitu (valinnainen)
• 1 rkl hienonnettua kiteytettyä inkivääriä (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä keskimääräisessä kattilassa sokerit, kaakaojauhe, maissitärkkelys ja espressojauhe. Sekoita maito vähitellen. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes ne ovat paksuuntuneet ja kuplivat; vähentää lämpöä. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Poista lämmöltä.

• Vaihe 2

  Vatkaa vähitellen noin 1/2 kuppia kuumaa maitoseosta munaksi keskikokoisessa kulhossa. Lisää munaseos maidoseokseen kattilassa sekoittaen jatkuvasti. Palauta kattilaan lämmitykseen. Vähennä lämpöä keski-matalaan; keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Poista lämmöltä. Sekoita voi ja vanilja.

• Vaihe 3

  Aseta kattila erittäin suureen kulhoon, joka on puoliksi täytetty jäävedellä. Sekoita vanukkaa jatkuvasti 2 minuutin ajan, jotta se jäähtyy nopeasti. Siirrä keskitasoon. Vanukan peitepinta muovikäärellä. Jääkaapissa 2 - 24 tuntia. Tarjoamiseksi päälle viipaloitu banaani ja / tai kiteytetty inkivääri. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 217 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 63 mg kolesterolia, 95 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 33 g sokeria, 7 g proteiinia.