Saucy katkarapu ja pasta | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa tuoreita tai jäädytettyjä katkarapuja kuorissa
• 1 14, 5 unssia voi italialaiseen tyyliin haudutettuja tomaatteja
• 4 tl maissitärkkelystä
• 1 rkl katkeroitu tuoretta persiljaa tai 1 tl kuivattuja persiljahiutaleita
• ½ tl sokeria
• ½ tl kuivattua italialaista maustetta, murskattu
• Tuoreet persiljakorut (valinnainen)
• viiva jauhettua paprikaa
• 3 kuppia kuumaa keitetyt spagetit

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata katkarapu, jos se on jäädytetty. Kuori ja poista katkarapu. Huuhtele; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Sekoita suuressa kattilassa tomaatit, maissitärkkelys, katkeltu persilja, sokeri, italialainen mauste ja jauhettu punainen paprika. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva.

• Vaihe 3

  Sekoita katkaravut. Palaa kiehumiseen; keitä vielä 1 - 3 minuuttia tai kunnes katkarapu on läpinäkymätön.

• Vaihe 4

  Tarjoile katkarapuseos kuumalla keitetyllä spagettillä. Koristele haluttaessa tuoreilla persiljaoksilla. Tekee 4 annosta.

*

Voit katkaista katkarapun takana kulkevan mustan laskimon tekemällä terävällä veitsellä raon päästä häntäpäähän. Pidä sitten katkarapuja kylmän veden alla huuhdellaksesi laskimo.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 271 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 131 mg kolesterolia, 545 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 21 g proteiinia.