Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Anna voin ja munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Voitele kaksitoista 2-1 / 2-tuumaista muffinssikuppia tai linja paperileipukuppeilla; syrjään. Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola yhdessä; syrjään.
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää sokeri ja vanilja. Beat keskisuurella tai suurella nopeudella noin 2 minuuttia tai kunnes kevyt ja pörröinen, raapimalla kulhon puolia tarvittaessa. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä, kunnes yhdistyvät jokaisen lisäyksen jälkeen. Vaihtoehtoisesti lisää jauheseos ja kirnupiimä voiseokseen, lyömällä hitaalla nopeudella kunkin lisäyksen jälkeen vain sekoittamiseen saakka.
-
Lusikka taikina valmistettuihin muffinssikuppeihin, täyttämällä jokainen noin puoli täynnä. Paista 18 - 20 minuuttia tai kunnes keskuksiin asetettu puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä muffinssikuppeissa vaijeritelineellä 5 minuutin ajan. Poista kuppikakut muffinssikuppeista ja jäähdytä kokonaan vaijeritelineellä. Levitä kermainen kuorrutus runsassti cupcakeille. Tekee 12 cupcakes.
* Hapanmaidon valmistaminen:
Aseta 1-1 / 2 tl sitruunamehua tai etikkaa 1-kupilliseen lasimittaan. Lisää tarpeeksi maitoa yhtä suureksi kuin 1/2 kuppia. Anna seistä 5 minuuttia ennen käyttöä.
**
Pehmentää kermajuustoa sulamista varten anna sen seistä huoneenlämpötilassa noin 30 minuuttia. Tai aseta se mikroaaltouuniin turvassa olevaan astiaan ja peittämättömään mikroaaltouuniin 100-prosenttisella voimalla (korkea) noin 10 sekuntia tai kunnes se on pehmennyt.
vinkkejä
Aseta huurretut cupcakes ilmatiiviiseen astiaan ja jäähdytä jääkaapissa 24 tunnin ajan. Pidempää varastointia varten säilytä sulamattomia cupcakeja ilmatiiviissä astiassa huoneenlämpötilassa enintään 2 päivää tai pakastimessa enintään 6 kuukautta. Sulata jäädytetyt cupcakes huoneenlämpötilassa 1 tunti ennen kuorrutusta. Säilytä huurretta ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa korkeintaan 2 päivän ajan.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 411 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 71 mg kolesterolia, 225 mg natriumia, 58 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 46 g sokeria, 3 g proteiinia.Kermainen kuorrutus
ainekset
ohjeet
-
Vatkaa suuressa kulhossa kermajuusto ja voi sähköisekoittimella keski- tai suurilla nopeuksilla tasaiseksi. Vatkaa vaniljassa. Lisää vähitellen jauhesokeria, lyömällä tasaiseksi.
