Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Hankaa perunat; syrjään. Kaada suolaa 12 tuuman raskaan valuraudan tai hollantilaisen uunin pohjaan ja levitä tasaisesti. Kuumenna keskilämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes se on kuuma. Ripottele tasaisesti fenkolinsiemenillä.
-
Lisää perunat kuumaan suolaan keittoastiassa, puristamalla perunat hieman suolaksi. Peitä paistinpannu. Keitä 35 - 40 minuuttia tai kunnes haudutaan, kun se on testattu haarukalla. Poista paistinpannu lämmöltä. Anna seistä peitetyn 5 minuutin ajan.
-
Poista peruna paistinpannua pihdillä ja harjaa ylimääräinen suola perunoista (varaa suolaseos). Siirrä perunat tarjoiluvaatioon. Kumuta oliiviöljyä. Peitä foliolla ja anna seistä 5 minuuttia. Tarjoa varatulla suolaseoksella. Tekee 4 - 6 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 129 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 331 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 2 g sokeria, 3 g proteiinia.
