Paistinmakkara ja perunat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kiloa keitettyä savustettu kalkkunamakkaraa
• 3 - 4 rkl oliiviöljyä tai ruokaöljyä
• 1 ¾ kiloa kuorimattomia punahihaisia ​​perunoita
• 2 keskipitkää sipulia
• 1 tl kuivattua timjamia, murskattu
• 1 ½ - 2 tl kumina siemeniä, hieman murskattu
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl pippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuljetettavaksi pakata aineosat kuljettamalla makkaraa eristetyssä jäähdyttimessä jääpakkausten kanssa.

• Vaihe 2

  Keitäksesi kaada kaada 3 rkl öljyä raskaan 12 tuuman uuninkestävään paistinpannuun; aseta suoraan nuotion päälle tai lieden päälle. Nosta ja kallista paistinpannu pohjan peittämiseksi öljyllä. Leikkaa perunat 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi; leikkaa sipulit ohuiksi kiilaksi tai pilko. Keitä perunat ja sipulit, peittämättä, kuumassa öljyssä keskilämmöllä noin 12 minuuttia tai kunnes perunat ovat melkein hellävaraisia, sekoittaen satunnaisesti.

• Vaihe 3

  Viipaloi makkara, joka on 1/4 tuumaa paksu; Lisää makkara perunaseokseen. Lisää 1 rkl öljyä tarvittaessa tarttumisen estämiseksi. Kypsennä, peittämätöntä, noin 10 minuuttia tai kunnes perunat ja sipulit ovat herkkiä ja lievästi ruskeita sekoittaen usein.

• Vaihe 4

  Sekoita timjami, kumina siemenet, suola ja pippuri; keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Tekee 6 pääruoka-annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 270 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 24 mg kolesterolia, 419 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 10 g proteiinia).