Hitaasti keitetty miinanrauta | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 punta luutonta naudanliha-istukkaa, leikataan 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi
• 2 14, 5 unssia voi palattua tomaattia basilikalla, valkosipulilla ja oreganolla (puhdistamaton)
• 2 14 unssia voi naudanlihaa
• 1 15 unssia cannellini-papuja, huuhdeltu ja valutettu
• 1 15 unssi voi punaiset munuaispavut, huuhdellaan ja valutetaan
• 1 kuppi ohuesti viipaloitua porkkanaa (2 keskikokoista)
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 1 kuppi kuivattua rusettipastaa
• 1 keskikokoinen keltainen kesäkurpitsa, puolitettu pituussuunnassa ja viipaloitu
• Suola ja vastajauhettu pippuri
• Raastettu parmesanjuusto (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  5 - 5-1 / 2-litraisessa hitaassa liedessä; Yhdistä naudanliha, puhdistamattomat tomaatit, lieme, cannellini-pavut, munuaispavut, porkkanat, suola ja pippuri. Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 9 tuntia tai kuumassa 4 - 4-1 / 2 tuntia. Lisää pastaa ja kurpitsa liesiin (jos käytössä on heikko lämpötila, käännä korkeaan lämpötilaan). Peitä ja keitä 30 - 45 minuuttia enemmän tai kunnes pasta on hellävaraista. Mausta suolalla ja pippurilla. Top parmesanjuustolla. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 220 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 25 mg kolesterolia, 1266 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 7 g sokeria, 23 g proteiinia.