Hidas liesi coq au vin | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 3 kiloa kana reidet, nyljetty
• 1 kirjekuori (1/2 2, 2 unssin pakkauksesta) lihavaa sipulikeitoseosta
• 2 kuppia neljäsosaa tuoreita sieniä
• 1 ½ kuppia pakastettuja pieniä kokonaisia ​​sipulia
• 3 keskikokoista porkkanaa, leikattu 31/2-tuumaisiksi tikkuiksi
• ½ kuppia kuivaa punaviiniä
• Kuumat keitetyt perunamuusuus (valinnainen)
• Leikattu tuore persilja (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Levitä lämmittämätön iso paistinpannu kevyesti keittosuihkeella. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Keitä kanan reidet useita kerrallaan kuumassa kattilassa, kunnes ruskeat. Tyhjennä rasva.

• Vaihe 2

  Aseta kanan reidet 3 1 / 2- tai 4-litran hitaaseen keittimeen. Ripottele kuivalla keitoseoksella. Lisää sienet, sipulit ja porkkanat. Kaada viini kaiken päälle.

• Vaihe 3

  Peitä ja kypsennä matalassa lämmössä 5–6 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 2 1 / 2–3 tuntia. Tarjoa haluttaessa perunamuusia ja ripottele persiljalle.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 320 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 161 mg kolesterolia, 782 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 42 g proteiinia).