Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Liota lankku riittävän paljon vettä peittämistä varten vähintään 1 tunti ennen grillausta. Aseta paino lankulle niin, että se pysyy upotettuna liotuksen aikana.
-
Taita pala raskasta foliaa 10x4x1-tuumaisen pannun muodostamiseksi.
-
Puuhiili- tai kaasugrilliä varten laita lankku peittämättömän grillihyllylle suoraan keskikokoisten hiilien päälle 3–5 minuutiksi tai kunnes lankku alkaa halkeilla ja polttaa. Aseta foliopannu lankulle ja ripottele suola tasaisesti foliopannulle. Peitä ja grilli 20-25 minuuttia tai kunnes suola muuttuu hyvin vaaleanruskeaksi.
-
Poista lankku grillistä. Liu'uta foliopannu lankusta; viileä. Säilytä suolaa ilmatiiviissä astiassa.
*
Minkä tahansa tyyppinen puu toimii savustetun suolan valmistuksessa. Saadaksesi lievän savun maun, valitse leppa, omena, vaahtera tai seetri. Vakavamman savun maun saamiseksi valitse pähkinä, pekaanipähkinä, tammi, hickory tai kirsikka. Tee räätälöity mausteseos yhdistämällä savustettua suolaa suosikki kuivien maustehierojen kanssa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 0 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 390 mg natriumia, 0 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g sokeria, 0 g proteiinia.
