Savu margherita-pizza ii parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 6 unssin pallo No-Knead Pizza Dough, noussut
• 2 purkitettua tomaattia, valutettu ja hienonnettu tai viipaloitu
• ¼ tl kosher- tai merisuolaa
• ⅛ tl vastajauhettua mustapippuria
• 2 - 3 unssia savustettua mozzarellaa, leikattu 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi
• 5 suurta basilikalehteä, pinottu, rullattu ja ohuesti viipaloitu
• 1 - 2 tl extra-neitsytoliiviöljyä

ohjeet

• Vaihe 1

  Valmista broileri, paistinpannu tai leivinkivi paistamista varten. Valmista pizza taikina.

• Vaihe 2

  Kun olet valmis kokoamaan pizzaa, mittaa ja valmista kaikki täyttöosat. Levitä tomaatit taikinalle, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää sitten mozzarellan palat nopeasti.

• Vaihe 3

  Hauduta 5 - 8 minuuttia tai kunnes kuori on turvonnut reunojen ympärille ja mustautunut pilkkuiksi.

• Vaihe 4

  Poista pizza puisella tai metallisella kuorilla tai leivinpeltillä. Siirrä se leikkuulautaan. Anna sen levätä muutama minuutti. Ripottele pizza basilikalla, tiputa oliiviöljyä päälle ja leikkaa pizza neljäsosaa palvelemiseksi.

*

Joe haluaa käyttää San Marzanon tomaattia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 173 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 11 mg kolesterolia, 465 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 2 g sokeria, 7 g proteiinia.