Hapankerman sato piirakka parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 resepti Ever-So-Easy Leivonnaiset (katso Reseptikeskus)
• 1 6 unssipakkaus kuivattuja persikka- tai aprikoosipuolikkaita
• 1 kuppi persikka- tai aprikoosinektaria
• 2 8 unssia pahvipakkausmaitoja smetanaa
• ½ kupillista sokeria
• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
• ⅛ tl jauhettua neilikkaa
• ½ kuppimaitoa
• 2 hiukan munaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Valmista leivonnaiset. Paina 9-tuumaiseen piirakkaan tai levyyn ohjeiden mukaan. Leivonnaiset, joiden kalvo on kaksinkertainen. Paista 450 asteessa F 8 minuuttia. Poista folio. Paista 5-6 minuuttia enemmän tai kunnes kultainen; Irrota ja varaa vaijeriteline. Vähennä uuni 375 asteeseen F. Leikkaa tarpeeksi persikka- tai aprikoosipuoliskoja, jotta 3/4-kupillinen katkelma kuivattuja hedelmiä saadaan. Leikkaa jäljellä olevat persikka- tai aprikoosipuolikkaat paloiksi ja laita pieneen kulhoon; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä nektari ja katkelmat hedelmät pienessä kattilassa täyttöä varten. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä, 10 minuuttia. Poista lämmöltä; valuta hyvin, varaamalla mehu. Kaada varattu mehu kuivattujen hedelmälihojen yli kulhoon. Peitä ja syrjään.

• Vaihe 3

  Yhdistä keskipitkässä sekoitusastiassa kerma, sokeri, jauhot, muskottipähkinä ja neilikka; sekoita maito ja munat tasaiseksi. Sekoita valutettu katkeltu hedelmä. Kaada seos leivonnaisten reunustamaan piirakkaan tai lautaselle.

• Vaihe 4

  Paista 375 asteen F-uunissa 45-50 minuuttia tai kunnes yläosa on kullanruskea ja turvonnut ja täyte näyttää asetettu keskelle, kun sitä kevyesti ravistetaan. Jäähdytä piirakkaa tunnin ajan vaijeritelineellä (täyttö putoaa, kun se jäähtyy.) Peitä ja jäähdytä, kunnes tarjoiluaika on. Ennen tarjoilua, täytä varattujen kuivattujen hedelmäliuskojen ja mehun kanssa. Säilytä jääkaapissa. Tekee 10 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 327 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 64 mg kolesterolia, 106 mg natriumia, 40 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 19 g sokeria, 6 g proteiinia.