Eteläisen maissin vanukas paahdettua maissia ja savustettua kalkkunaa parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 16 unssipaketti jäädytettyä maissia
2 rkl valkosipulimakuöljyä
2 kupillista rasvatonta tai vähärasvaista maitoa
6 isoa munaa
3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
4 keskipitkää vihreää sipulia, viipaloitu (1/2 kuppi)
½ keskipitkä punainen paprika, hienonnettu (noin 1/3 kuppia)
2 keskipitkää Anaheim- tai New Mexico -vihreää chilipaprikaa, paahdettua, kuorittua ja hienonnettua, tai kaksi 4-1 / 2-unssista purkkia vihreää chilipaprikaa, valutettu
1 ½ kuppia silputtua cheddaria tai savustettua cheddarjuustoa (6 unssia)
8 unssia savustettua kalkkunanrintaa, hienonnettu (1-3 / 4 kupillista)
1 tl sokeria
1 tl pullotettua kuumapippurikastiketta
½ tl suolaa
¼ tl pippuria
2 - 3 pientä tomaattikiilaa ja oksaa tuoretta korianteria (valinnainen)

Vaihe 1
Sijoita maissin ja valkosipulin makuöljy 13x9x2-tuumaiseen paistinpannuun; sekoita maissin tasaiseksi peittämiseksi öljyllä. Paista 375 asteen F-uunissa 35 minuuttia tai kunnes se on kevyesti kultainen, sekoittaen satunnaisesti. Laske uunin lämpötila 350 asteeseen F.
Vaihe 2
Voitele 2 litran leivinastia. Siirrä 1/2 kuppia paahdettua maissia tehosekoittimen astiaan. Lisää maito, munat ja jauhot; peitä ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos suureen kulhoon. Lisää jäljellä paahdettu maissi, vihreät sipulit, paprika, chili-paprika, juusto, kalkkuna, sokeri, kuumapippurikastike, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria; sekoita yhdistää. Siirrä valmistettuun leivontaastiaan. Aseta astia suurempaan paistinpannuun; Aseta paistinpannu uunitelineeseen. Kaada kiehuvaa vettä suurempaan astiaan 1 tuuman syvyyteen.
Vaihe 3
Paista 350 asteen F-uunissa 30 minuutin ajan tai kunnes veitsen lähellä oleva veitsi tulee puhtaaksi. Koristele tomaatti ja korianteri haluttaessa. Tekee 10 annosta.