Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Aseta kana 3 1 / 2- tai 4 litran hitaaseen liesiin. Yhdistä keskimmäisessä kulhossa grillikastiketta ja olutta. Kaada seos kanan päälle.
-
Peitä ja kypsennä matalassa lämmössä 5–6 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 2 1 / 2–3 tuntia. Poista kana keittimestä urallisella lusikalla ja varaa keittoneste. Poista liha luista, kun se on tarpeeksi viileä käsitellä. hävitä luut. Vedä kana toisistaan kahdella haarukalla silppuiksi.
-
Kastiketa varten rasvaa keittonesteestä. Mittaa 2 kuppia keittonestettä; hävitä jäljellä oleva neste. Kaada 2 kupillista nestettä keskikokoiseen kattilaan. Hauduta, paljasta 10–12 minuuttia tai kunnes se on laskettu noin 1 kuppiin.
-
Kuumenna samaan aikaan broileri. Ontota pulla puolikkaat, jättäen 1/2-tuumaiset kuoret. Hauduta 5-6 tuumaa lämmöltä 1-2 minuutin ajan tai kunnes pullat ovat paahdetut.
-
Tarjoamiseksi lusikka puolet silputusta kanasta paahdettuihin pullapuolikoihin. Tiivistä puoleen kastikkeesta. (Aseta jäljellä oleva silputtu kana pakastesäiliöön; tiivistä jäljellä olevan kastikkeen kanssa. Peitä ja jäädyytä korkeintaan 1 kuukausi.) Lusikka Maque Choux leivän voileipien avulla käyttämällä uralla olevaa luskaa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 351 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 129 mg kolesterolia, 840 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 15 g sokeria, 32 g proteiinia.Maque Choux
ainekset
ohjeet
-
Kypsennä sipulia kuumassa öljyssä keskimäärin ei-tikin-keittoastiassa keskilämmöllä 2 minuutin ajan. Sekoita maissi, paprika ja selleri. Keitä noin 4 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä, sekoittaen ajoittain. Sekoita haihtunut maito, timjami, kuumapippurikastike ja suola. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämätön, noin 2 minuuttia tai kunnes se on hieman paksuuntunut. Tarjoa uralla lusikalla.
