Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä suuressa kulhoon 2 kuppia jauhoja ja hiivaa. Lämmitä keskimääräisessä kattilassa ja sekoita maitoa, vesi, 1/2 kuppi voita, 3 ruokalusikallista sokeria ja suolaa vain lämpimäksi (120-130 ° F) ja voi melkein sulaa. Lisää maitoseos jauhoseokseen sekä munat, sitruunankuori ja appelsiininkuori. Beat sähkösekoittimella alhaisella tai keskitasolla nopeudella 30 sekuntia, kaavinta kulhoa jatkuvasti. Beat nopealla nopeudella 3 minuuttia. Sekoita lusikalla 1 kuppi viipaloituja manteleita ja niin paljon jäljellä olevista jauhoista kuin mahdollista.
-
Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa saadaksesi kohtalaisen pehmeän taikinan, joka on sileä ja joustava (yhteensä 3–5 minuuttia). Muotoile taikina palloksi. Aseta taikina kevyesti voideltuun kulhoon kääntämällä se kerran rasvan pintaan. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes koko on melkein kaksinkertainen (noin 1 tunti).
-
Lyö taikina. Ota ulos kevyesti jauhotetulle pinnalle. Peite; anna levätä 10 minuutin ajan. Sillä välin voitele kevyesti 10-tuumainen aallotettu putkipannu; syrjään.
-
Täyttämistä varten yhdistä pienessä kulhossa 6 ruokalusikallista pehmennettyä voita, 2/3 kupillista sokeria ja kanelia.
-
Rullaa taikina 20x12 tuuman suorakulmioksi. Levitä täyttö tasaisesti taikinan päälle 1/2 tuuman reunoihin. Ripottele täyttö jäljellä olevilla mantelilla. Rullaa suorakulmio pitkästä sivusta alkaen. Tiivistesauma. Aseta taikina varovasti, sauma puoli alaspäin, valmistettuun astiaan, jolloin päät kootaan renkaan muodostamiseksi. Peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes koko on melkein kaksinkertainen (noin 45 minuuttia).
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Paista 50 - 55 minuuttia tai kunnes se on kultaista, peittämällä kalvolla viimeiset 15 minuutin leivonnaiset, jotta ne eivät päältyisi. Käännä putken astia varovasti vaijeritelineeseen. Poista leipä pannulta ja jäähdytä huolellisesti. Tihkuu jauhemaisen sokerin jäillä.
Ohjeet suuntaan:
Sekoita ja vaivaa taikina ohjeiden mukaan. Muotoile taikina palloksi. Aseta kevyesti rasvattuun kulhoon; käänny kerran. Peitä ja jäähdytä taikina jääkaapissa 24 tunnin ajan. Poista jääkaapista ja anna seistä peitetyn huoneenlämpötilassa 15 minuutin ajan. Lyö taikina. Jatka ohjeiden mukaan.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 404 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 54 mg kolesterolia, 234 mg natriumia, 55 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 20 g sokeria, 9 g proteiinia.Jauhemainen sokeri jäistä
ainekset
ohjeet
-
Sekoita pienessä kulhossa jauhettu sokeri, maito ja vanilja. Sekoita tarpeeksi ylimääräistä maitoa, 1 tl kerrallaan, jotta jäät muuttuvat tihkuviksi.
