Squash-peruna-chowder | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl margariinia tai voita
• 2 kupillista kuutioitua kesäkurpitsaa (kuten kesäkurpitsaa, auringonpurkausta, pattypania tai kypäräkaulaa)
• 1 kuppi viipaloitua porkkanaa
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ¾ tl kuivattua timjamia, murskattu
• ⅛ - 0, 25 tl pippuria
• 1 10, 75 unssia voi tiivistettyä kerma perunakeittoa
• 2 kuppia maitoa
• Tuoreet timjami-oksa tai viipaloitu vihreä sipuli (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulaa suuressa kattilassa margariini tai voi keskilämpötilassa. Lisää kurpitsa, porkkana, sipuli, valkosipuli, kuivattu timjami ja pippuri. Peitä ja keitä 15 - 20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat teräviä-herkkä, sekoittaen ajoittain. Sekoita tiivistetty keitto ja maito. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 5 minuuttia. Kaapeli keittoastioihin. Koristele timjami-oksilla tai ripottele haluttaessa vihreää sipulia. Tekee 6 lisukkeellista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 118 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 9 mg kolesterolia, 476 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g proteiinia).