Täytetyt sienet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 24 isoa tuoretta sieniä, halkaisija 1-1 / 2 - 2 tuumaa
• Nonstick -keittosuihku
• ¼ kuppi viipaloitua vihreää sipulia (2)
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ¼ kuppi voita tai margariinia
• ½ kuppi hienoa kuivaa leivän murua
• ½ kuppi silputtua cheddaria tai savustettua Gouda-juustoa tai murskattua sinijuustoa (2 unssia)
• 2 nauhaa rapeaa keitetyt pekoni, murennettu (1/4 kuppi)

ohjeet

• Vaihe 1

  Puhdista sienet. Poista varret sienistä. Aseta varret sivuun. Aseta sienikorkit, varsi puoli alaspäin, 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun. Päällystä kevyesti jokaisen sienisuojuksen pyöristetty puoli keittosuihkeella. Paista 5 minuuttia. Aseta sienikupit varovasti varren puoli alaspäin kaksinkertaiselle paksuudelle paperipyyhkeitä valuakseen täyttöä valmistettaessa.

• Vaihe 2

  Leikkaa riittävästi varattuja varreita 1 kupin valmistamiseksi. Kypsennä pilkotut varret, vihreä sipuli ja valkosipuli voissa keskipitkällä kattilassa, kunnes tarjous on heikko. Sekoita leipää, juusto ja pekoni. Lusikka murumaseosta sienilakkiin. Palauta täytetyt sienet paistinpannuun. Paista 425 asteen F-uunissa 8-10 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty. Valmistaa 24 sieniä.

Kreikkalaistyyliset sienet:

Valmista kuten yllä, paitsi, että käytät 1/2 kuppia hienonnettuja sienivarsia. Ohita voi, silputtu juusto ja pekoni. Keitä sieni varret, vihreä sipuli ja valkosipuli 1/4-kupillisessa oliiviöljyä. Sekoita leivänmuru, 1/2 kuppi hienonnettua kalamata-oliiveja, 1/2 kuppi murennettua fetajuustoa ja 1 tl kreikkalaista maustetta, murskattu. Paista ohjeiden mukaan.

Prosciutto-täytetyt sienet:

Valmista kuten yllä, paitsi jättämättä voita, silputtua juustoa ja pekonia. Keitä sieni varret, vihreä sipuli ja valkosipuli 1/4-kupillisessa oliiviöljyä. Sekoita leivänmuru, 1/3 kuppia silputtua prosciuttoa, 1/4 kuppi silputtua Parmesan- tai Asiago-juustoa ja 1 tl kuivattua italialaista maustetta, murskattu. Paista ohjeiden mukaan.

Pesto-täytetyt sienet:

Valmistele kuten yllä, paitsi hävitä sienivarsit. Poista vihreä sipuli, valkosipuli, voi, leivänmurut, juusto ja pekoni. Yhdistä pienessä kulhossa 1/2 kuppi ostettua pestoa, 1/4 kuppi silputtua Parmesan-juustoa ja 1/4 kuppi paahdettuja pinjansiemeniä. Lusikka-seos sienilakkiin. Paista ohjeiden mukaan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 45 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 8 mg kolesterolia, 101 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g sokeria, 2 g proteiinia.