Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Vuoraa 8x8x2-tuumainen paistinpannu kalvolla, jatkamalla kalvoa pannun reunojen yli; syrjään.
-
Voita pienessä sekoitusastiassa voita ja ruskeaa sokeria sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella, kunnes kevyt ja pörröinen. Lisää jauhot, lyömällä, kunnes yhdistyvät (seos on murenevaa). Paina seos tasaisesti valmistetun paistinpannun pohjalle. Paista 8 minuuttia.
-
Sillä välin, täyttöä varten, keskipitkässä sekoituskulhossa lyö kermajuusto ja rakeistettu sokeri sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella tasaiseksi. Vatkaa muna, vaahtokerma, mandariininkuori, mandariinimehu ja vanilja, kunnes yhdistyvät. Kaada täyte kuoren yli.
-
Paista noin 30 minuuttia enemmän tai vain kunnes täyttö on asetettu. Jäähdytä pannulla telineellä 1 tunti. Peitä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia. Leikkaa neliöiksi tai kolmioiksi. Lisää haluttaessa sokeroitua mandariininkuorta.
Kauppaan:
Aseta palkit yhdeksi kerrokseksi ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä jääkaapissa enintään 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 166 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 48 mg kolesterolia, 101 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 9 g sokeria, 2 g proteiinia.Sokeroitu mandariininkuori
ainekset
ohjeet
-
Leikkaa mandariinien kuori leikkausveitsellä pituussuunnassa, leikkaamalla hedelmän pintaan. Paista takaisin neljänneskuori takaisin ja vedä se poistaaksesi. Varaa hedelmät toiseen käyttöön. Naarmuta lusikalla valkoinen sävy kuoren sisällä. Leikkaa kuori ohuiksi nauhoiksi. Yhdistä 2-litran kattilassa sokeri ja vesi. Peitä ja anna kiehua. Avaa ja lisää mandariininkuorinauhat. Palauta kiehuvaksi sekoittaen sokerin liuottamiseksi. Vähennä lämpöä keski-matalaan. (Seoksen tulisi kiehua maltillisella, tasaisella nopeudella koko pinnalla.) Keitä, peittämättä, noin 15 minuuttia tai kunnes kuori on lähes läpikuultava, sekoittaen ajoittain. Poista kuori siirappista uralla lusikalla, jotta siirappi voi valua. Siirrä kuori vahapaperin päällä olevaan telineeseen. Aseta kypsennetty kuori sivuun, kunnes se on riittävän viileä käsitellä, mutta silti lämmin ja hieman tahmea. Rullaa kuori lisäsokerilla päällystämiseen. Kuivaa telineellä vielä 1 - 2 tuntia. Säilytä sokeroitu kuori asettamalla ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä viileässä, kuivassa paikassa korkeintaan viikon ajan tai pakastaa enintään 6 kuukaudeksi.
