Perinteinen hanukka-illallinen parempia koteja ja puutarhoja

Valaise menoraa ja isännöi perinteistä hanukka-illallista kahdeksasta yöstä. Klassinen lomavalikkomme antaa hattuvinkin öljyn (latkes) tärkeydelle ja korostaa muita yleisiä sapatin ruokia, kuten rintaosa, kalla ja kugel.

Valojen festivaali ei ole koskaan ollut herkullisempaa!

Katso kuinka asettaa upea Hanukkah-pöytä 10 yksinkertaisella vaiheella.

Alkuruoka: Nelivaiheiset Latkes

Latkes ovat perinteinen Hanukkah-illallinen esine, ja me rakastamme kuinka monipuolisia ne ovat. Tämä helppo resepti on maustettu yksinkertaisesti valkosipulilla ja suolalla, mutta sen päälle voidaan lisätä omenakastike tai sekoittaa se uudelleen bataattiin, punajuuriin tai porkkanaan.

Moderni päivitys: Perunan silppomisen sijasta kokeile niiden spiraalista näyttävää rakennetta, joka pitää hyvin kiinni täytettä.

Hanki resepti: Nelivaiheiset Latkes

Leipä: paras peruskalla

Säästä tilaa Hanukkah-pöydälläsi upea kallaatan punos. Jos tämä on ensimmäinen yrityksesi, ohjevideo yhdessä reseptin kanssa johtaa sinut täydelliseen punoitukseen. Seikkailunhaluiset kokit voivat saada aikaan maukkaita mukautuksiamme, kuten valkosipuli-yrtti, parmesani tai suklaa.

Vinkki: Kiiltoa varten harjaa leivät munapesuella ennen paistamista.

Hanki resepti: Paras perushalli

Hedelmä- ja vihannesruoka: Paahdettuja ruusukaalia omenoiden ja Pancetta-leivonnaisten kanssa

Omenat ja hunaja ovat yleisiä juutalaisten loma-aterioiden paria, ja tämä makea ja suolainen puoli sisältää molemmat.

Hedelmällisten omenaviipaleiden, karamellisoitujen ruusukaalien ja rapea pancetta -sekoitus on yksinkertainen, mutta tyylikäs puoli perinteiselle Hanukkah-illalliselle. Hieno, hunaja-Dijon-kastike on viimeinen vaihe tälle Hanukka-lisukkeelle.

Hanki resepti: Paahdettuja ruusukaalia omenoiden ja Pancetta -juustoineen

Pasta: Jerusalem Noodle Kugel

Tämän klassisen makean kugel-reseptin päämäärä on sen muoto. Sen sijaan, että se keittäisi suorakaiteen muotoisessa astiassa, nuudeli-kugelimme leivotaan pyöreällä jousenmuotoisella pannulla. Tällä tavalla on helppo hypätä esiin ja näyttää Hanukkah-illallispöydälläsi! Koristele tuoreilla persiljalehdillä ja leikkaa sitten kiilat kuten juustokakun tapauksessa.

Hanki resepti: Jerusalem Noodle Kugel

Pääruoka: Rintaketju inkivääri-appelsiininkuoren ja tomaatin kanssa

Rintaosa on välttämätöntä perinteiselle hanukka-illalliselle. Hauduttaminen appelsiinilla ja inkiväärillä (plus kuppi valkoviiniä) takaa paitsi arkuuden, myös lisää kirkkaan maun, joka täydentää täydellisesti rikkaan naudanlihan paloittelua.

Reseptimme vaatii timjamia, laakerinlehteä ja persiljaa, mutta voit mukauttaa minkä tahansa suosikki yrttisi paistamiseen. Sage, rosmariini ja oregano olisivat mahtavia vaihtoehtoja myös täällä.

Hanki resepti: Brisket inkivääri appelsiininkuorella ja tomatilla

Lataa ilmaiset Hanukkah-viinitarrat DIY-suosikkeihin!

Jälkiruoka: Hunajapistaasipähkinä

Hunaja makeutetut herkut ovat yleisiä Hanukka-levityksissä. Täällä sitrusmehulla nauhoitetut hunajat pistaasipähkinät ovat tämän makean ja hienostuneen Hanukka-jälkiruoan tähti.

Laita leima leivotulle iloksi järjestämällä kotitekoiset muna-leivonnaiset valitsemasi dekadenttisen mallin mukaan. Käytä evästeleikkuria tai leivonnaisleikkuria yhden seuraavista vaihtoehdoista:

Päällekkäiset raidat (kuvassa)
tähdet
kolmiot
lehdet
hertta

Hanki resepti: Hunajapistaasipähkinä

Katso, kuinka voit luoda kuvan täydellisen hilakuoren.

Kahdeksan suosituinta Hannukah-cocktailiamme

Tee tämä perinteinen hanukka-illallinen yhden illan, jatka sitten juhlia koko Hanukkah-ajan. Hyödyntäkää mixologiataidosi ja kokeile joka päivä uutta cocktailia onnelliseksi tunniksi tai illallisen jälkeiseksi juomaksi!