Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa sekoitusastiassa voita ja lyhentämällä sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää 3/4 kupillista sokeria, leivinjauhe ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa muna, maito ja vanilja. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla.
-
Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä taikina 3 tuntia tai kunnes se on helppo käsitellä.
-
Täyttämistä varten sekoita pienessä sekoitusastiassa kermajuusto ja 2 rkl sokeria. Sekoita kookos. Keskeytä.
-
Pyöritä puolet taikinasta kevyesti jauhotetulle pinnalle kerrallaan 10 tuuman neliöksi. Leikkaa neliö kuuteentoista 2-1 / 2-tuumaiseen neliöön käyttämällä aallotettua leivonnaispyörää tai terävää veistä. Aseta neliöt 2 tuuman päässä toisistaan hiomattomalle eväslevylle. Leikkaa 1 tuuman raot jokaisesta kulmasta kohti kunkin neliön keskustaa. Lusikka taso tl täytettä jokaiseen keskustaan. Käännä joka toinen kärki keskelle, jotta muodostuu pyörä, painamalla kevyesti kärkien tiivistämiseksi. Ripottele hienonnettuja pähkinöitä varovasti kunkin pyörän keskelle; paina pähkinät kevyesti taikinaan. Ripottele halutessasi evästeitä värillisellä sokerilla.
-
Paista 350 asteen F-uunissa 8-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä 1 minuutti evästelevyllä. Siirrä evästeet telineeseen; viileä. Jos haluat, tiputa jäähdytettyjä evästeitä ananasjäätelöllä ja ripottele lisää värillistä sokeria. Tekee 32 evästettä.
Ananasjäännös:
-
Sekoita pienessä sekoitusastiassa yhdessä 3/4 kuppia seulottua jauhesokeria ja tarpeeksi ananasmehua (noin 1 ruokalusikallinen), jotta tiivistyvä konsistenssi jäähtyisi.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 105 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 15 mg kolesterolia, 63 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).
