Kuorma-autojen pysähdysperunat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 - 2, 25 kiloa pieniä punaisia ​​perunoita, karkeasti hienonnettu (noin 6 kuppia)
• 1 kuppi hienonnettua sipulia (1 iso)
• 1 8 unssinen pahvipakkaus maitohappoa
• 1 kuppi silputtua Monterey Jack -juustoa (4 unssia)
• 1 kuppi silputtua terävää cheddarjuustoa (4 unssia)
• ½ tl suolaa
• ¼ - 0, 5 tl cayennepippuria
• 1 14, 5 unssia voi kuutioittaa tomaatteja, valuttaa
• ½ kuppimaitoja maitojauhetta (valinnainen)
• Hienonnettu tuore tomaatti, hienonnettu avokado ja viipaloidut vihreät sipulit (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Keitä suuressa kattilassa perunat ja hienonnettu sipuli, peitettynä, suuressa määrässä kiehuvaa vettä noin 20 minuuttia tai kunnes tarjous; valuta ja palauta kattilaan. Sekoita 8 unssi smetanaa, Monterey Jack -juustoa, cheddarjuustoa, suolaa ja cayennepippuria. Sekoita valutetut purkitetut tomaatit. Lusikka 2 neliön suorakaiteen muotoiseen leivonta-astiaan.

• Vaihe 2

  Paista peittämätöntä noin 30 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty. Peitä ja anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Lisää haluttaessa 1/2 kupillista smetanaa, tuoretta tomaattia, avokadoa ja vihreää sipulia.

Alemman rasvan versio:

Valmista ohjeiden mukaan, paitsi, että käytetään kevyttä maitojauhetta, vähärasvaista Monterey Jack -juustoa ja vähärasvaista cheddarjuustoa. Ohita hienonnettu avokado. Ravintotiedot annosta kohden; 181 kal., 7 g kokonaisrasvaa (4 g kyllästettyä rasvaa), 23 mg kololia, 397 mg natriumia, 20 g karboa, 2 g kuitua, 9 g pro.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 220 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 32 mg kolesterolia, 333 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 9 g proteiinia).