Vehnälesemuffinit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• ½ kupillista kiehuvaa vettä
• ¼ kuppi voita, leikkaa
• 1 ½ kuppia käsittelemättömiä vehnäleseitä
• 2 kuppia yleisjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• ½ tl suolaa
• 1 muna, lyöty kevyesti
• 1 kuppi kirnupiimä
• ¾ kuppipakattu vaaleanruskea sokeri
• 2 tl vaniljaa
• Lisäosa (t) (valinnainen)
• Suklaa-hasselpähkinä ja kirsikkapäällyste (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Päällystä kaksitoista 2 1/2-tuumaista muffinssikuppia keittosuihkeella tai linja paperileipukupilla; takki leipoa kupit keitto spray. Aseta pannu sivuun.

• Vaihe 2

  Yhdistä kiehuva vesi ja voi pienessä kulhossa sekoittaen, kunnes voi on sulanut. Sekoita 1/2 kuppia vehnäleseitä, kunnes ne ovat kostutetut.

• Vaihe 3

  Sekoita keskimääräisessä kulhossa jäljellä oleva 1 kuppi vehnäleseitä, jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Yhdistä suuressa kulhossa muna, kirnupiimä, fariinisokeri ja vanilja. Sekoita lese-voiseos ja jauhoseos muna-seokseen juuri kunnes se on kostutettu.

• Vaihe 4

  Taita tarvittaessa lisäosat taikinoihin. Lusikka taikina valmistettuihin muffinssikuppeihin, täyttämällä jokainen kolme neljäsosaa täynnä. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes keskuksiin asetettu puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä muffinssikuppeissa vaijeritelineellä 5 minuutin ajan. Poista muffinssikupit; tarjoile lämpimänä. Tarjoa haluttaessa suklaa-hasselpähkinän ja kirsikkalapun kanssa.

Add-In (t):

Päivämäärä-omena-muffinit: Jokaisesta 1 taikinakupista taitetaan 2 ruokalusikallisessa hienonnettuina päivättyä päivämäärää ja 2 rkl hienonnettua, kuorittua omenaa. Porkkana-rusina-muffinit: Jokaisesta 1 taikinakupista taitetaan 1/4-kuppiseen hienonnettua porkkanaa ja 1/4 kupillista kultaista rusinaa. Tyylikkäät suklaakuppikuffinit: Taita jokaista 1 kupillista taikinaa kohden 1/4 kuppia puolimakeaa suklaapalaa ja 1/4 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä. Ripottele haluttaessa taikina muffinssikuppeihin lisällä hienonnettuja pähkinöitä, painamalla kevyesti tarttuakseen.

Suklaa-hasselpähkinä ja kirsikka päällä:

Tarjoilemiseksi levitä jokainen lämmin muffini 1 ruokalusikalla suklaa-hasselpähkinälevyllä, kuten Nutella, ja ripottele 1 tl katkaistut kuivatut kirsikat.

Eteenpäin:

Valmistele vaiheen 3 ohjeiden mukaan. Jaa taikina kolmeen 1 litran pakastepussiin tai 1 kupin ilmatiiviseen astiaan. Sulje ja pakasta enintään kuukaudeksi. Tarjoilemiseksi sulata yksi tai useampi annos taikinaa huoneenlämmössä 30 minuutin ajan, hierontapusseja tai sekoittaen taikinaa. Jatka ohjeiden mukaan vaiheessa 4.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 196 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 26 mg kolesterolia, 349 mg natriumia, 35 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 15 g sokeria, 5 g proteiinia.