Valkoinen papukeitto makkaraa ja lehtikaalia | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia tuoreita, mietoja italialaisia ​​makkaralinkkejä, viipaloitu puoli tuumaa paksuiseksi
• ¼ kupillista vettä
• 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu (1/2 kuppi)
• 1 tl pullottua jauhettua valkosipulia
• 1 rkl ruokaöljyä
• 2 15 unssia voi valkoiset munuaisen (cannellini) pavut, huuhdellaan ja valutetaan
• 2 14 unssia voi alentaa natrium-kanaliemi
• 1 14, 5 unssi voi kuutioittua tomaattia basilikalla, oreganolla ja valkosipulilla, puhdistamatonta
• 4 kuppia karkeasti hienonnettua kaalia tai pinaattia
• Jauhettu pippuri

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä viipaloitu makkara ja vesi suureen paistinpannuun. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Kastuta, peitettynä noin 10 minuuttia tai kunnes makkara ei ole enää vaaleanpunainen. Paista ja keitä noin 5 minuuttia enemmän tai kunnes makkara on ruskistunut sekoittaen usein. Poista makkara uralla lusikalla; syrjään.

• Vaihe 2

  Sillä välin keitä sipulia ja valkosipulia kuumassa öljyssä suuressa kattilassa noin 5 minuuttia tai kunnes sipuli on tarjous. Sekoita pavut, liemi ja puhdistamattomat tomaatit. Peitä ja anna kiehua; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä 5 minuuttia.

• Vaihe 3

  Sekoita keitetyt makkarat ja lehtikaali tai pinaatti. Hauduta, paljaana, noin 3 minuuttia enemmän tai kunnes lehtikaali tai pinaatti on tarjous. Mausta mausta pippurilla. Tekee 5 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 394 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 46 mg kolesterolia, 1510 mg natriumia, 38 g hiilihydraatteja, 10 g kuitua, 25 g proteiinia).