Sisällysluettelo:
ainekset
Täyte
ohjeet
-
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa voi ja 4 unssia kermajuustoa. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää ruskea sokeri; lyö keskikokoisella tai nopealla nopeudella, kunnes kevyt ja pörröinen, raaputa kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munankeltuaiseen, vaniljaan ja manteliuutteeseen, kunnes yhdistyvät. Beat mantelijauho alhaisella nopeudella. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä noin 2 tuntia tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
-
Täyttämistä varten lämmitä pienessä kattilassa ja sekoita karamellit alhaisella lämmöllä, kunnes sulanut ja sileä. Sekoita jäljellä olevat 4 unssia kermajuustoa ja 3 unssin kermajuustopakkausta, kunnes sekoitettu ja sileä; syrjään.
-
Rullaa vahatun paperiarkin väliin puolet taikinaa kerrallaan 8x14-tuumaiseen suorakulmioon. Poista vahapaperin ylälehti. Levitä puolet karamelliseoksesta tasaisesti suorakulmion yli, jättäen 1/2-tuumaisen reunan molemmille puolille. Aloita pitkästä sivusta rullaa taikina vahapaperin pohjalevyllä telan nostamiseksi ja ohjaamiseksi. Kierrä tela muovikääriin; toista jäljellä oleva taikina ja täyttö. Jäähdytä vähintään 4 tuntia.
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rivivärilehdet pergamenttipaperilla. Leikkaa rullat 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet 2 tuuman välein valmistettuihin evästelevyihin. Paista 10–12 minuuttia tai kunnes kullanruskeana. Siirto telineeseen; jäähtyä täysin.
Kauppaan:
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 64 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 11 mg kolesterolia, 36 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 4 g sokeria, 1 g proteiinia.
