Mantelin punta kakku parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi voita
• 1 8 unssi paketti kermajuustoa
• 6 munaa
• 3 kuppia yleisjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• 2 ¼ kuppia sokeria
• 1 tl manteliuutetta
• 1 resepti mantelilasi, alla

ohjeet

• Vaihe 1

  Anna voin, kermajuuston ja munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Sillä välin rasvaa ja kevyesti jauhoja 10-tuumainen aallotettu nippu tai putki; syrjään. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola. Keskeytä. Kuumenna uuni 325 asteeseen F.

• Vaihe 2

  Voita suuressa sekoitusastiassa voi ja kermajuusto sähkösekoittimella keskikokoisella tai suurella nopeudella noin 30 sekuntia tai kunnes se on pehmennyt. Lisää vähitellen sokeria, 2 rkl kerrallaan, lyömällä keskimääräisellä nopeudella noin 5 minuuttia tai kunnes se on erittäin kevyt ja fluffinen. Lisää manteliuute. Lisää munat, yksi kerrallaan, lyömällä hitaalla ja keskisuurella nopeudella 1 minuutti kunkin lisäyksen jälkeen ja raapimalla kulhoa usein. Lisää vähitellen jauhotseosta, lyömällä hitaalla nopeudella vain sekoittaen. Lusikalla taikina valmistettuun pannuun.

• Vaihe 3

  Paista noin 75 minuuttia tai kunnes kakun keskipisteen lähellä oleva puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä pannulla telineellä 15 minuuttia. Poista pannusta. Jäähdytä huolellisesti vaijeritelineellä noin 2 tuntia. Yläkakku lasilla. Annetaan seistä 30 minuuttia, jotta lasite asettuu. Tekee 16 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 430 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 131 mg kolesterolia, 226 mg natriumia, 56 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 39 g sokeria, 6 g proteiinia.

---

Mantelilasi

ainekset

• 1 ½ kuppia jauhettua sokeria
• 3 unssia pehmennettyä kermajuustoa
• ½ tl manteliuutetta
• 1 - 2 rkl maitoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Pienennä sekoituskulhossa lyödä jauhettu sokeri, kermajuusto, manteliuute ja maito lasitetun konsistenssin saavuttamiseksi.