Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuori varten harjaa 9-tuumaisen joustomuodon pannun pohja ja sivut ja osa sulatetusta margariinista. Kierrä phyllo-taikina; peitä muovikäärellä. Poista 1 arkki fylloa ja leikkaa 13 tuuman ympyrään. Helppo ympyrä valmistettuun astiaan keskipisteen ulkopuolelle niin, että phyllo ulottuu 3 tuumaa ylöspäin pannulla. Harjaa sulatetulla margariinilla. Toista toisella jäljellä olevalla fylolla ja jäljellä olevalla margariinilla asettamalla arkit keskeltä, jotta peitetään astian pohja ja sivu. Tee 2 rakoa phylon keskelle höyryn pääsemiseksi ulos.
-
Paista 400 asteen F-uunissa 9-10 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea. Jäähdytä vaijeritelineellä. Laske uunin lämpötila 325 asteeseen F.
-
Samanaikaisesti valuta ja pilkko artisokat, varaa 2 rkl marinaattia; syrjään.
-
Voita suuressa sekoitusastiassa kermajuusto sähkökäyttöisellä sekoittimella tasaiseksi. Lisää feta, oregano ja valkosipulijauhe. Beat hyvin. Lisää munat; lyö vain, kunnes yhdistetään. Älä yliaa. Sekoita artisokkasydämet, varattu marinade ja vihreä sipuli. Kaada kuori. Paista 325 asteen F-uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes keskusta on pehmeästi asetettu ja ulkopinta pysyy lujana, kun sitä ravistetaan kevyesti. Viileä.
-
Peite; jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai enintään 24 tuntia. Tarjoilemiseksi poista pannu ja anna haluttaessa seistä lämmetä huoneenlämpöiseksi tai tarjoile heti. Lisää haluttaessa tomaattiviipaleita, oliiveja ja peittäjälehtiä. Leikkaa kiilaksi. Tekee 14 alkupaloja.
Rasvattomampi versio:
Korvaa rasvaton juusto tavalliselle kermajuustolle.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 273 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 108 mg kolesterolia, 368 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 7 g proteiinia.
