Parsa ja vihannekset farron kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi keittämätöntä farroa
• 1 nippu ohuita parsaa, leikattu ja leikattu 2 tuuman paloiksi
• 1 sitruunan mehu (3 rkl)
• ½ kuppi kokonaisia ​​manteleita, paahdettuja ja karkeasti hienonnettuja
• 1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
• ½ tl kosher-suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• 3 kupillista pinaatti-pinaattia, vaaleankaalia ja / tai vauva-sinappihedelmiä
• ⅓ kuppi ajeltua parmesanjuustoa (1 unssi)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna 3 kupillista vettä keskipitkässä kattilassa kiehuvaksi; lisää farro. Vähennä lämpöä. Hauduta, peitetty, 30 minuuttia tai kunnes vain tarjous; valua. Aseta samalla höyrylaivakori isoon paistinpannuun. Lisää vettä korin alapuolelle. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää parsa ostoskoriin. Peite; höyrytä 3 minuuttia tai kunnes rapeaa. Siirrä suureen kulhoon.

• Vaihe 2

  Lisää farro kulhoon parsalla. Tipputa sitruunamehulla vielä lämpimänä. Sekoita mantelit, oliiviöljy, suola ja pippuri. Lisää vihreät. Heitä maalata. Top parmesanilla.

vinkkejä

Voit merkittävästi lyhentää faron valmistusaikaa: Peitä vedellä ja liota jääkaapissa yön yli, valuta ja keitä sitten ohjeiden mukaan. Tarjouksen saaminen vie vain 10 minuuttia hauduttamista.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 360 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 5 mg kolesterolia, 447 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 10 g kuitua, 2 g sokeria, 15 g proteiinia.